蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能等作用,久服可延年益寿。现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。
山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效。常食山药可维持补充雌性激素,缓解女性因雌性激素分泌减少、卵巢功能下降带来的一系列更年期综合征。
蜂蜜山药
材料:山药180克、蜂蜜300毫升、水1500毫升
做法:
1、山药去皮洗净切成块状,放入水中用大火煮开后,改小火再煮30分钟。
2、捞起沥干,将蜂蜜淋在山药上,放入电锅蒸,开关跳起后再保温30分钟,取出即可食用。
桂花蜂蜜山药
材料:山药1根,蜂蜜2勺,桂花酱2勺,芹菜或者香菜叶子2-3片
做法:
1、先将山药去皮、洗净,切成3厘米长的条或者段;
2、做一锅清水,水开后,将切好的山药放入锅中,水开后,煮大约1-2分钟;
3、准备一盆凉开水,将煮好的山药捞出,放入水中;
4、准备一个平底的盘子,将洗净的芹菜或者香菜叶子放在盘子的一端装饰;
5、将山药捞出,码入盘中,再上药上淋2勺蜂蜜、2勺桂花酱。
蜂蜜山药山药蜜茶
制法:取山药饮片,烘干粉碎,过100目筛制成细粉。每次取约30克,用适量水调匀,边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液,放凉,加入适量蜂蜜搅匀食用。
蜂蜜山药片
制法:取鲜山药洗净,放入水中煮开约10分钟后捞起,去皮切成片状,隔水蒸约30分钟,放凉,拌入蜂蜜食用。
山药蜂蜜水
制法:取鲜山药洗净,放入水中煮开约10分钟后捞起,去皮切成块状,放入炖盅内,加适量冻开水,放少量冰糖,置锅内用文火隔水炖约两小时,取出待凉后加入适量蜂蜜搅匀即可喝水吃山药块。
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