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每周一茶之石崖茶

每周一茶之石崖茶

作者: 茶之心 | 来源:发表于2018-06-04 10:41 被阅读0次

在英德市沙口镇石坑东南面十二渡水深处腹地丛林中,生长着大片名为“石崖茶”的古树茶种群,这些野生的古茶树,树径粗的一个人不能合抱,高二、三十多米。

长在石头缝里的石崖茶

野生石崖茶又名石花茶、石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木、扬桐,属乔木。因生长在日照短、温差大、雾多湿润的大山深处峭壁山涧边的悬崖上而得名。其质量共同,芽叶肥厚,外形紧秀、重实,色泽灰绿油光,汤色青绿亮丽,香气浓郁带甜玉米香,高正耐久,滋味纯滑甜美,叶底嫩匀细秀,耐冲泡。

英德石崖茶表面有霜

每一棵树都是从岩石缝隙里长出来的,它和岩石血脉相连,枝条再伸进石缝里,就这样石“生”树,筋脉抱着石,共生共存百年。

能亲眼看到这棵树,让我永生难忘!

据查证,野生石崖茶含黄酮类20%、茶多酚23.4%,氨基酸9.7%以及野生物碱等对人体有益的多种元素,是目前发现自然植物中黄酮类含量最高的植物,属国内珍稀的原生态纯自然绿色植物的茶中珍品。该茶以全国最优质的原生态野生石崖茶入选《共和国之最》一书,是为全国最优质的原生态野生石崖茶。

喝了就忘不掉的滋味

石崖茶含茶碱量低,品后耐人寻味,不影响睡眠质量,长期早晚饮用,清热解毒、护肝明目、消炎润肺,养颜、降血压,减少脂肪、健胃消食等作用,对咽喉炎、瘦削症、糖尿病、高血压、高血脂具有明显的作用。

泰普帝人翻山越岭寻找石崖茶 泰普帝人用脚丈量出来的巡茶之路

据当地村民引见,徒步须六个多小时的野山路方可进入中心区,腹地密茂的丛林中,物种丰厚,夹杂生长着各种珍稀植物树种,据当地村民说,这里野生古茶树年龄超越三百年,每年的四月中下旬至五月上旬为采茶时节,每年产干茶约300斤,每斤干茶在市场上目前售价超越5000元,但每年一上市便被抢购一空。

富含花青素的野生石崖茶 百年古树出深山

石崖茶香气独特,第一泡出现浓郁的马蹄香和微微的甘蔗香,甜香四溢。十秒后出汤,茶汤入口绵滑,甘甜鲜爽,清凉的感觉透出的高山的崖韵,回味无穷,茶色碧绿如翡翠,馨香爽口。入口时略有苦涩,稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香气味。回甘强烈到你感觉整个口腔都是甜的,非常独特。

放一点点就足矣

冲泡后的石崖茶茶色绿润,茶香独特、神爽豆香、馥郁持久,滋味甘甜、爽口、齿颚留香、耐冲泡,茶汤碧绿如翡翠。入口时略有苦涩,稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香气味。十几泡后,仍满口生香,舌颊甘爽、沁人心脾。

美好的滋味只有尝过才知道

北京泰普帝茶文化有限公司出品

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