茶有真味,善辩者,赏而藏之,蔚为知己。
香中别有韵石介茶以昔归茶区邦东黑大叶种之百年茶树为源,仅选春季幼嫩的一芽二叶,以叶色嫩绿稍深,叶片长而柔软,质量达“嫩、匀、净、鲜”的叶片精心加工而成的特殊茶品。
2019,相遇石介-苏鲜香石介茶对鲜叶原料的要求极高,必须做到六分开:一,不同树龄分开;二,晴天叶雨天叶分开;三,当天叶隔天叶分开;四,上午叶下午叶分开;五,不同等级分开;六,正常叶劣变叶分开。
介茶者介茶者:两个石头缝之间的茶矣。
“香中别有韵,清格不知寒,唯介茶可当也”。
石介六绝“苏鲜香”是石介茶之一绝。
紫苏,古名荏,又名苏,一年生草本,主产于东南亚。
紫苏全株俱香,可做香料。
普洱生茶中“紫苏香型”极为罕见。石介茶独特的“紫苏香”可谓精绝。
“珍鲜馥烈”的石介茶饼“鲜爽”历来是茶叶追逐的快感。陆羽《茶经·三之造》对饼茶的品质要求之一就是“珍鲜馥烈”。
珍:稀有、珍贵、难得;
鲜:鲜活、灵动;
馥:多、重叠;
烈:强烈、厚重
无疑,石介茶“紫苏香”并“珍鲜馥烈”满足了茶圣心中追求的臻美。
杏黄明亮之汤色干茶香高清鲜,纯正,闻之沁心神。
干茶香高清鲜开汤之后,香气持久,穿凿高扬,鲜活馥郁。
香气高扬穿凿十余泡后,香仍在汤里,缓缓咽下,余香悠扬……
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