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老公一再提起妹妹即兴做的酸汤面，说是如何如何好吃。就连妈妈赶后偷师学艺，虽只学到些皮毛，他都乐得屁颠屁颠。虽早听闻，可还真不以为然，心存疑惑——面，寻常物也，再高超的手艺，也不过尔尔吧，多半是肚皮打闹，一碗‘珍珠翡翠汤’灌下，便容易满足罢了。
昨天，妹妹带着文文来家里。晚饭时，正为做什么犯嘀咕呢，想我一贯在美食上求新求变，竟有点黔驴技穷，不知所措了。遂喊来老公，同他商量，好家伙，果然妙计，点了这个让我犯难的‘酸汤面’，也由此，见识了这般好吃这番难忘的美味佳肴。
妹妹的方法很简单：切少许姜丝，在铁锅里掺油爆香。然后，倒一定量的凯里酸汤，加入少量的番茄沙司（有新鲜的番茄更佳），添水，煮沸。因为当时是临时起意，所以有很多配料都多亏妹妹，抽空下去买回来——在酸汤里加一些豆芽，榨菜，如果有片成薄片的肉片或是鱼片，抑或是鲜肉元子、火腿肠均可，一同入锅，煮熟。另取一锅，在旁边的火上下面，碱面或是汤面都可，个人认为汤面最好。汤锅一直在火上加热，加少许盐和味精。待面条出锅，挑入中碗，再舀汤，漫过面条，洒适量小葱在面上即可。（其他作料都可以免加，当然也可以根据自己的口味适当添加。）
这面，红彤彤的煞是好看。汤有点点酸，非常开胃。漂浮在面上的小葱，好似绿叶，为‘红花’无私奉献。白的面，红的汤，喜庆之极；肉嫩汤鲜，实在是别有风味。光是闻闻飘来的香气，就已经让肚里的馋虫乱蹦。我和邱，来不及说话，也来不及看对面的妹妹和身旁的文文，呼啦啦就开吃起来。风卷残云，狼吞虎咽，这般形容一点都不为过。虽然要求汤宽，面少，可由于没有经验，面被我下多了点。可真等吃完，我还感觉自己的胃在对自己提意见，‘一点都不多，多也不多哉！’舔舔还润湿的嘴唇，心中直悔。就差振臂高呼‘哎呦，我的妈呀，实在是，实在是，太好吃了嘢！！！’
环顾四周，就剩那小家伙，摸摸索索，犹犹豫豫，半天不见面下肚。红艳艳的汤汁把面条都泡得有点胀了。我看了看碗里的面条，居然有种想一把抢过碗的冲动，恨不得即刻吞入口里，才懒管旁边是否有人瞠目结舌呢。但一转念，这实在有点乞丐做派，只好强压着心中将要迸发的激动，别转头颅，一任那香香的汤鲜沁入心脾……
不曾想这简单的美食，也能激发出如此令人炫目的兴奋。所以，就让我们，在平凡的生活中，点燃心中的火焰，把日子过得——红红火火！
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