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1个土豆,1个西红柿,教你简单一炒,比吃肉还香,吃一次就忘不了

1个土豆,1个西红柿,教你简单一炒,比吃肉还香,吃一次就忘不了

作者: 素菜大全 | 来源:发表于2022-09-10 16:25 被阅读0次

    1个土豆,1个西红柿,教你简单一炒,比吃肉还香,吃一次就忘不了。土豆营养丰富 ,土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,土豆还是富含钾、锌、铁的食物。西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用等等,今天就用土豆和西红柿来做美食。

    准备食材:

    土豆、西红柿、食用油、大蒜、盐、生抽、素蚝油、清水、葱花

    具体做法:

    1.先把土豆分成两半,然后擦成土豆片,擦好后把土豆片清洗一下。

    2.西红柿切十字花刀,开水烫一下方便去皮,把西红柿皮去掉,切成厚块,然后再把西红柿都切成小丁。

    3.起锅烧油,油热下入蒜片,蒜片炒香后下入西红柿丁,西红柿炒出汁后下入土豆片,加适量食盐和生抽,再少加点素蚝油,加适量的清水,盖上盖焖煮两分钟。

    4.时间到了出锅装盘。

    5.一盘简单又开胃的小炒就做好了,喜欢就收藏起来自己在家试试吧。

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