旺仔小馒头,在中国有着很高的知名度,也是小孩子们非常喜欢的一种零食,无论是在大小商店,或者是街边小吃摊都能看到它的身影。其实,这种旺仔小馒头在家也可以自己去做,不仅吃起来方便,价格便宜而且营养价值更高,自制出来的更有一番风味!
【1】准备食材
淀粉,白糖,葡萄粉,牛奶,鸡蛋,蜂蜜,面粉各适量。
【2】制作方法一
1.取一个小碗,碗中加入牛奶鸡蛋液,蜂蜜,搅拌混合均匀。然后加入白糖,葡萄糖等搅拌均匀,将淀粉加入碗中,搅拌均匀,搅成面团。
2.将面团称细细的长条,揪成小段,滚圆。然后放入装了面的盘子中,上面撒上一层薄薄的面粉,然后将做好的小馒头连同盘子一块儿放入烤箱中,烤箱预热200度左右,放上去烤上5分钟左右即可取出。
【3】制作方法二
先将牛奶、打散的鸡蛋、蜂蜜等倒入碗中混合,充分的搅拌均匀。然后加入白糖,加入少许臭粉,加入淀粉,搅拌均匀后用手揉成面团。盖上保鲜膜发醒20分钟左右。面板上撒上少许面粉,然后把面团取出,擀成厚薄均匀的饼状,然后切成大小均匀的正方形小丁,然后将小丁揉成小球形状,然后分开放入撒有面粉的盘子中,晃动盘子让小丁均匀的沾上面粉。将小球放入烤盘中,注意,小球之间要留缝隙,然后喷上一层水雾,放入烤箱中,预热200度左右。蒸上5分钟左右,即可取出食用。
【4】营养价值
旺仔小馒头的做法简单,原料主要以牛奶面粉、鸡蛋为主,牛奶中含有丰富的蛋白质,能够补充人体所需的蛋白质含量。而鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,和钙铁磷等人体所需的多种矿物质。同时鸡蛋中也含有丰富的维生素,因此具有很好的食用功效,而面粉中也含有碳水化合物,能够补充人体所需的能量。
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