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哄娃神器「旺仔小馒头」奶香味的!

哄娃神器「旺仔小馒头」奶香味的!

作者: 梦佳小姐姐 | 来源:发表于2018-04-11 19:36 被阅读0次

01

旺仔小馒头,是不是你童年里爱吃的零食,是不是暴露年龄了。

奶香味十足的旺仔小馒头,小时候家中常备零食,如今自己也可以下厨房做给自己和家人吃了,这么些年,年龄还是没有白涨的。

现在养育孩子不容易呀,很多宝妈因为害怕外面买来零食含添加剂等不健康食材,都开始亲力亲为给宝宝做辅食和零食了,女孩子们刚走马上任当上妈妈,就开始在厨娘的道路上一去不复返啦。

今天这款奶香味十足的旺仔小馒头,可以是你在哄娃路上的进阶利器了,学起来,再也不担心宝宝吃的零食安全问题。

02

食材

低筋面粉80g,玉米淀粉280g,奶粉50g,白糖50g,全蛋液110g,泡打粉4g,玉米油80g

步骤

①:称量好所有食材。

②:全蛋液和白糖放入容器中,搅拌至白糖完全融化,加入玉米油拌匀。

③将泡打粉,玉米淀粉,低筋面粉,奶粉一次筛入蛋液中。搅拌至没有干粉。

④:倒在案板上,揉成面团。

④:来回折叠三四次,和成面团。

⑤:将面团整理成长方形面片,厚度根据自己需要的小馒头大小调节。不宜太厚。

⑥:用刮板将面片切割成如图的小方块。

⑦:将每一个小方块,揉搓成圆。

⑧:圆形的小馒头生胚大概有花生米大小,喜欢吃大的可以根据自己喜欢的调节。

⑨:烤箱预热10分钟,上下火160度,烤18分钟。烤箱的温度和时间根据自己烤箱调节,仅供参考。

敲黑板:

一:一定要用折叠的方法揉面团,这样面团有筋度,做好的旺仔小馒头也是酥松可口。

二、搓圆的小馒头生胚放入烤盘中时,要间隔一些空间,烤制的时候小馒头会膨胀,防止它们沾到一起。

三、白糖在搅拌过程中一定要完全融化,如果怕麻烦,可以将白糖换成等量糖粉。

-END-

*作者:小金子的王母娘娘丨沉迷厨房,认真写字,美好的人都关注了我哦。

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