紫菜蛋花汤是我们家非常受欢迎的一道菜，大人小孩都爱喝，每个月都会喝上几次，而且它的做法也很简单，不过要让蛋花拉丝不容易哟。
首先把紫菜泡上，然后打两个蛋搅匀，在蛋花中加入一点生粉和食盐，再加入半碗清水备用。
然后开火热锅，我准备了骨头汤，所以不打算再另外放油了。等汤沸腾之后加入紫菜，再慢慢倒入蛋液（记住一定要边倒边搅拌，这是蛋花拉丝的关键），等汤再次沸腾，可以加入适量蒸鱼豉油（如果没有就放生抽），我没有另外加盐了，如果觉得淡了可以再加点盐。
最后洒上葱花就可以出锅啦。
紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，喝了有益于身体健康哟，小伙伴们做起来吧！
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本文标题：紫菜蛋花汤
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