以下是课堂笔记，来自一个对豆制品贸易深有研究的专家。
我说的豆豆当然不是普通的豆豆，它是一种喜欢上了就戒不掉的神奇豆豆。
1.老三样还是占主流，但各新品种的豆豆越来越多成为趋势。有做成运动饮料形式豆奶的，有做成奶茶的，又做成小树枝和彩虹烟的。
2.豆豆国际贸易非常猖獗，我们总是说我们是个贸易逆差国家，国际贸易管理组织也给我们留了面子，提到了豆豆的生产国不点我们的名而是称东亚或东南亚。其实就合成豆豆而言，怎样如果说在全世界我们排名第二，没有人敢排名第一。
3.目前的行情，冰豆的批发价一般100元每克，但有一个东亚国家，由于受到越来越严厉的制裁，造豆卖豆成了国家行为，他们造的豆不仅质量好，还卖的很便宜，只卖几十元，甚至低到20元，横行周边市场。
4.有一个澳大利亚的父亲为了调查他导致孩子发生悲剧的原因，追根溯源来到了中国，拍摄了一个视频并且上传到网上，引起了世界轰动，迫于压力，中国为此一次性禁止了138种新型豆类物质。
5.豆豆品种花样繁多，世界各国主打产品各不相同。有一个武汉的教授，参加了一个国际性的学术会议，得知世界上很多国家禁止生产某一种豆类物质。而这个在我们这并不禁止，回国后就在自己的实验室生产了，然后以国际邮件形式卖到国外，发了几千单，发了财。
6.豆豆运输，笨的用行李箱，肯吃苦的吞肚子里，聪明的就各种花样层出不穷了。夹带工具的生产已经规模化，成为豆豆贸易的新特征。有放在行李箱拉杆里的，有夹在厚毛毯里的，让人防不胜防，很难察觉。
7.豆豆交易有很多暗语，有引用流行歌曲歌词的，不是行内人根本不知道其中意思，中国社科院有一个专门研究豆豆网络交易黑话的项目。但是一旦暗语被破译，立刻就在市面上消失了。
8.新豆豆的研发非常发达，处于高端的豆豆制造商，专门研究世界各国最新政策。一种豆豆被某国禁止，很快就可能在市面上消失，代之以新品种的豆类物质，他们一直在等着呢。
9.上世纪九十年代有一个叫刘昭华的豆枭，跑到宁夏一个荒无人烟的地方造豆，等我们发现的时候，他早就资金回笼走了，留下一个工厂遗址。但他很硬气，直到死也没透露他是的方法来源，也没有向任何人传授，导致他落网后市场上很长时间豆豆缺乏。但后来有一个叫刘跃进的，本是个兽医，他自称自己自学成才，他获得方法后广而告之，于是豆豆更加泛滥成灾，一发不可收拾。
10.造豆如此普遍，以至于制造的英文从produce变成了cook，从高端的工业生产变成了日常家庭作坊劳动。
11.HK曾经是豆豆的集散地，如今地位不再，这是历史决定的，但它还是很重要，现在成为了豆豆贸易的洗钱天堂。
12.陆海空邮铁，豆豆贸易全方位渗透，两岸开通直航，第一班客机上就有了豆豆。海运是主要方式，一艘船上就动辄查获数吨，但查获的仅是部分，用船查船，豆豆的屁股都摸不到。大海茫茫，直接倒海里就不见了。
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