今年，地里的红薯叶长的特别好，前几天下了一场及时雨，红薯叶得滋润后爬秧爬的很快！
又到了吃红薯叶的季节了
红薯叶具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老、去皱纹。
1.凉拌～红薯叶要嫩嫩的尖上部分，洗净、切蒜。
锅中烧开水，将洗净的红薯叶放开水中烫两分钟，捞出来沥干水装入盘中。
加盐、鸡精、生抽、香油、醋、蒜拌匀即可。
2.爆炒～爆炒就比较简单了，油温要热，直接把洗净的红薯叶放入锅内翻炒短，只需加盐，炒直断生即可。
对于红薯叶，一般人群都可以吃，但肠胃不舒服的，以及肾病患者不宜过多食用。另外，红薯叶不
可以和鸡蛋一起吃。
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