有许多可以生吃和熟吃的食物，生熟在风味和口感上完全不相同，有哪些让我们一起来看看吧。
1、西红柿。小时候物资不丰富，经常拿西红柿当水果吃。现在农业发达，有水果西红柿，汁水丰富，口感酸甜，比水果还要好吃。西红柿炒鸡蛋制作简单，有汤汁是配米饭的最佳菜品。番茄锅底的火锅是孩子们和吃不辣椒人士的最佳选择。糖拌西红柿夏天凉菜的首选，西红柿可以搭配炒任何菜品，西红柿牛腩、地三鲜、西红柿豆角……
2、黄瓜。黄瓜是家里常见的菜品，生吃、拌凉菜，家里临时来人菜不够了，随手拍个黄瓜，加盘菜。黄瓜是腌咸菜里的常客，能腌制出各种品种。熟吃黄瓜虾仁是孩子最喜欢的菜，炒出来有黄瓜的清气，和虾仁配起来清清爽爽。
3、丝瓜。有一种愣子丝瓜，直接切切凉拌。婆婆家种了一颗，摘下来洗洗，放点酱油、醋、盐即可。非常的嫩，有食物本身的味道，皮有点脆，瓤有点面，两种口感同时入口，层次分明，口感丰富，是一道不错的凉菜。市场上售价比普通丝瓜要贵点。丝瓜炒蛏子，咸甜鲜美，蛏子上市的时候，家里经常吃这道菜。丝瓜做汤、素炒都很好吃。
4、生菜。生菜拌沙拉，凉拌生菜，味道都不错。蚝油生菜，生菜焯水，放蒜末放耗油，直接浇在生菜上。吃火锅涮菜的时候离不开生菜。做汤、吃面的时候，最后撒一些，绿绿的颜色养眼，有营养。
5、油麦菜。油麦菜芝麻酱拌着吃，加点盐，简单制作味道就很好。蒜末素炒油麦，想让孩子多吃蔬菜时，必炒的一盘菜。
6、莴笋。莴笋除了皮不好刮以外，怎么做都爱吃，直接凉拌，或者切成条，蘸酱吃，做饭来不及的时候，直接切切，不需要任何处理，蘸面酱，迅速出菜。莴笋虾皮，放点醋和盐，是一道快手菜。
7、胡萝卜。胡萝卜可以直接切成丝，放盐杀出水，放调料做成凉菜。胡萝卜做泡菜、做咸菜都是最佳选择。炒菜最佳配菜，炒米饭、鱼香肉丝、等等需要搭配的菜都可以用胡萝卜。
8、西葫芦。第一次生吃西葫芦是在饭店里，直接切成丝，放调料凉拌，很清口。熟吃就太多了，可以素炒，肉炒，西葫芦虾仁饺子，吃一口惊为天人。说好只吃肉馅的，沦陷在西葫芦素馅饺子里。
9、紫甘蓝。生吃凉拌紫甘蓝，紫甘蓝有点硬，先用盐杀出水，放调料，营养丰富，颜色好看，适合做给不爱吃菜的孩子，紫紫的颜色让人欲罢不能。
10大蒜。在没有吃过烧烤店里的烤大蒜之前，认为蒜是调味品，只能生吃。在吃过后发现，烤蒜很好吃，不用扒皮，直接烤，烤到表皮微微发糊，大蒜香气浓郁但没有辣味，趁热扒皮，蘸点烧烤调味料即可，据说吃烤大蒜还能缓解拉肚子的问题，大家可以试试。
11、牛肉。生吃牛肉这么高端的食材，只在日料店里吃过，小小的一片好贵，生吃的不是牛肉，是人民币，一股浓郁的金钱味道。熟吃牛肉就太多了，炒牛肉、炖牛肉，、煎牛排、牛肉火锅、酱牛骨……多到数不清，味道那是大大的好吃，不用说全世界人民都知道。
12、三文鱼。生吃直接蘸酱油芥末，熟吃可以煎着吃，三文鱼头做汤放西红柿，味道很好，汤汁浓郁，酸甜可口。
13、虾。虾可以做刺身，直接生吃。熟吃炸虾、蒜蓉大虾、避风塘、油焖大虾、虾肉丸子，过年过节压轴大菜。
14、生蚝。品相好的生蚝直接生吃，熟的蒜蓉蒸着吃，生蚝煎蛋，做汤都不错。
15、螃蟹。螃蟹做成醉蟹，是南方人的最爱。熟的蒸螃蟹。冬天的时候，全家围坐，一起啃螃蟹，吃出热火朝天的感觉。
16、香蕉。香蕉是一种水果，口感软糯，直接吃。可以挂糊炸着，放点白糖吃，外焦里嫩口感丰富。
17、梨。梨汁水丰富，孩子嗓子不舒服吃点梨，能缓解许多。熬梨水从小喝到大，烤梨、秋梨膏、小吊梨汤，吃法多种多样。
18、草莓：初夏的时候，草莓上市，天天大量购买，吃不够，完全吃不够。现在一年四季能吃到草莓，还是初夏的时候，自然成熟最对味。草莓做成草莓酱、草莓冰淇淋品尝到草莓的味道。
19、蓝莓。蓝莓是一种水果，小小的一颗，是许多人的心头好，最爱。做成蓝莓酱抹面包味道纯正。
20、苹果。苹果品种丰富，口感脆甜、面甜、糖心，多种多样。苹果煮水，做成苹果干，味道都很好。
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