关于“某些食物空腹不能吃”的传闻有很多，到底哪些是真的呢？很多人都一脸茫然，可以看出来很多家庭对健康知识都是比较匮乏的， 今天小康助手就来好好聊一聊到底有哪些食物不能空腹吃。
空腹到底不能吃什么？
空腹不能喝豆浆？
小康助手：是的
豆浆空腹饮用可以刺激胃酸的分泌，使胃内PH值下降，不利于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡患者的黏膜修复。因此建议在喝豆浆之前，先进食一部分主食，比如馒头、面包等等，这样对人体更加有益。
空腹不能喝牛奶？
空腹喝问题不大，喝了拉肚子多为乳糖不耐受。
传闻：空腹喝牛奶会使肠蠕动增加，易被快速排出体外，其中的营养不能被充分吸收利用。同时，牛奶含有优质蛋白质，如果空腹喝，蛋白质将被当作能量燃烧掉，很可惜。
空腹喝牛奶会造成蛋白质流失浪费这种说法是不准确的，而且很多人都有早上喝牛奶的习惯，空腹喝问题并不大。一些朋友早上空腹喝牛奶容易出现腹泻、腹胀或腹痛等症状，多为乳糖不耐受引起的。
空腹不能吃香蕉？
空腹也可以吃香蕉，不用太担心。
传闻：香蕉含有较多镁元素，空腹吃时可使人体中的镁元素骤然升高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用。
确实香蕉中富含镁，但也没有大家想象得那么多，每100克香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，所以空腹吃个一两根香蕉是没啥问题的。
空腹不能吃柿子？
大量食用确实存在结石风险上升的可能，注意适量吃即可。
传闻：柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。
这句话其实有一定合理性，因为柿子、山楂这类水果的鞣酸含量较高，大量食用易诱发胃石症。如果一定要空腹吃的话，一定要适量，不要多吃，尽量不要吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。
空腹不能喝咖啡？
不要大量饮用，一些胃病患者更应该注意。
传闻：咖啡中的咖啡因会使交感神经兴奋，使大脑兴奋性增加，心跳加快；空腹喝咖啡可能会引发心悸。
确实空腹喝大量咖啡会摄入过多的咖啡因，可能会导致心跳加速，从而产生胸闷、心悸等不适症状，另外咖啡会刺激胃酸分泌、刺激胃黏膜，所以一些胃病患者不建议多喝咖啡。
另外，像酒和一些刺激性的食物也不适合在空腹的时候吃。
说了这么多，大家应该看到了，康康一直在强调“大量”这个词。其实对于正常人来说，只要不是一次性吃太多，问题都不大。
但确实有些人的肠胃比较弱，比如有乳糖不耐受、胃酸过多、胃溃疡等问题，平时应该多加注意。如果发现自己空腹吃了某样食物后，会感觉不舒服，之后应该尽量避免。
为什么抽血前，一定要空腹？
做过体检的朋友都知道，抽血检查都会要求早晨空腹检查。那这是为什么呢？
原因其实也很简单，空腹时机体处于相对基础代谢状态，能排除饮食等因素的影响，避免检查结果不准确。而进食后食物中的营养成分会提高血脂、血糖水平，高蛋白或高核酸食物均可引起血尿素氮及尿酸的增高，影响转氨酶的结果。
但是空腹≠不喝水，适当地喝点白开水也是可以的，但不要喝饮料、茶、咖啡等。
早上可以空腹运动吗？
关于运动前到底要不要吃东西补充能量一直是一个有争议的论题。一些研究称，运动前禁食可以促进脂肪燃烧，而另一些则认为这样会增加运动风险。
在康康看来，早上空腹运动确实容易引发低血糖。所以建议大家在运动前还是应先喝点牛奶，吃点面包水果“垫垫肚子”，使身体得到一些启动的能量会更好。
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