老家人爱吃粥,可以早中晚三餐都吃,也不管冬寒夏暑,就是爱吃。老家人爱吃的粥是清水白粥,日常吃的就是清水白粥:一把大米,一舀水洗净,二舀水再洗净,三舀水入锅,盖盖置火上,中火烧开再小火滚三五分钟,关火焖十几分钟;大陶瓷碗摆上桌,装上清水白粥,晾凉;再配上一盘咸菜,或只咸鸭蛋,或是两条煎得香香的咸鱼,那滋味无疑就是天底下最美味的食物了。
我也爱吃粥,也爱吃清水白粥,让我一年到头吃都愿意。外公也喜欢看我吃粥,每次去,他总喜欢给我盛干干的白粥,就是那种没有米汤水的白粥,而且还是用那种老式的大陶瓷碗装,装得满满的。每次都笑呵呵地望着我,不管我如何撒娇耍赖,就是要我吃完。每次吃完后,我都要让外婆帮我揉好久的肚子。
外公喜欢看我吃白粥,也喜欢给我熬有味粥。每次赶海回来碰到有靓货,他都仔细挑出来,清洗干净,再用小沙锅慢慢地熬,熬得稠稠的,临末加点猪油和葱花。这时,不用他叫我,我便顺着那香气跑到了厨房。看到我的谗样,外公总轻轻的说:“别急!小谗猫,还有你爱吃的煎虾仁没弄好,再等等,先去洗脸刷牙,乖!”
清晨的阳光透过竹叶也忍不住去偷吃那小瓷碗里装着的海鲜粥和那盘香气四溢的煎虾仁。一个剪着短头发的小女孩鼓着腮帮子吹粥,吹一口还不忘塞一只虾仁到嘴巴里;小女孩左边的一个老头不停地劝说"别急!别急!不要烫着了!"右边的老婆婆则笑哈哈哈地给小女孩摇着蒲扇……时间就永远停格在那,成为了我永不磨灭的记忆。
如今远在他乡的我依然爱吃白粥,也喜欢给孩子熬有味粥。每每看到他津津有味的吃着粥,我心里就忍不住黯伤:爱给我熬粥、爱看我吃粥的人再也不能给我熬粥了,永远也不能了!
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