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文/石斛哥
关于“石斛怎么吃？”的问题，石斛哥将从以下这3个方面为你解答。
1、石斛的分类
2、石斛产品分类
3、石斛怎么吃？
为什么回答“石斛怎么吃？”石斛哥要从石斛的分类、石斛产品分类然后再回答石斛怎么吃呢？
这是因为石斛的分类很多、产品也很多，所以无法第一时间给予你准确的答复。
也就是说，如果石斛产品有5种，那么我一次性回答你这5种产品的吃法，你会不会认为我很啰嗦，且相互耽误各自的一个咨询时间。
因此，问题越具体，回答越精准。
一、石斛的分类
石斛属于兰科植物，全球约有1500多种，中国有近80种。中国石斛属植物中被认定有药用价值的种类已超过50多种。近年来，药用石斛的种植和利用在我国越来越普及。
一般我们经常见到的石斛品种有：铁皮石斛、米斛、金钗石斛、耳环石斛、珍虫石斛、黄草石斛等。
在这里提醒一点：
1、米斛
目前是市场上最贵的石斛，也是石斛中的极品，但产量很少。
米斛
米斛原产于大别山区的安徽省霍山，大多生长在云雾缭绕的山谷溪边潮湿之地，多簇生。植株非常矮小且生长缓慢，长度仅为3-9cm。
2、铁皮石斛
市场上广泛流通的一种石斛，消费者经常会购买的石斛。
铁皮石斛
唐代开元年间的《道藏》把：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”并称为中华九大仙草。
2010年版《中国药典》将铁皮石斛单列而区别于其他石斛。
这是因为，铁皮石斛的确因其全面的滋阴补益作用和广泛的保健功效一直被视为石斛中的珍品，其对降血糖、增强免疫、抗疲劳、抗氧化、促消化、降血压、抗肝损伤等辅助作用明显。
二、石斛产品分类
1、铁皮石斛鲜条
属铁皮石斛的茎，鲜条指新鲜的茎条。
铁皮石斛鲜条
按照药典来说，每年铁皮石斛的采收期是从11月到次年的3月，这个时间石斛里的有效物质（多糖）含量最丰富，消费者在这个时间段购买回去食用后，保健、调理身体效果最好。
2、铁皮石斛枫斗
属铁皮鲜条的加工品，利于长时间保存。
铁皮石斛枫斗
3、铁皮石斛花茶
属铁皮石斛的花朵，有鲜花和干花两种。
铁皮石斛花
鲜花：是铁皮石斛最珍贵的部分，价格上比枫斗要高。但是石斛鲜花只在每年的4-6月是盛花期。
干花：是铁皮石斛鲜花的加工品，易于长时间保存。
4、铁皮石斛粉
是铁皮石斛枫斗加工而成的细粉，在市面上经常会有看到瓶装和袋装两种。目的就是食用方便，只需一次一袋或是一次几勺泡水喝就可以。
铁皮石斛粉
5、铁皮石斛搭档产品
铁皮石斛有记载于《中国药典》中，目前属于一种药品，因此在食用铁皮石斛的时候，每天会有一定的用量标准。
但是人们食用它更多的是铁皮石斛的保健效果显著，比如肠胃疾病、高血压、降血糖、缓解咳嗽方面。
铁皮石斛+西洋参组合产品
而很多的中药也有这些方面的作用，这时市场上具有一定规模及技术的生产商，把铁皮石斛和其他中药组合在一起，开发出来多种搭档产品。
当这些搭档产品通过国家保健品批文，获得蓝帽标签之后，就投入到了市场当中。
三、石斛怎么吃？
综上所述，只有当你知道或回答方，了解你问的是具体哪一种石斛产品的吃法后，才能回答得更准确也节省你我时间。
1、铁皮石斛鲜条的吃法
最简单的方法，就是榨汁喝。
石斛鲜条榨汁
制作：
准备20厘米长的铁皮石斛鲜条4-5根或者一次用量15-20克也可以。自己按这个标准去每次用量就行。
不是野生/仿野生铁皮石斛鲜条，考虑到农残物残留，建议用盐巴预先清洗、消毒一遍；
准备榨汁机，最好是可以榨汁并带煮熟功能的榨汁机，等到水浮了就可以倒入杯中。
吃法：
早晚各一次，空腹喝。
2、铁皮石斛枫斗的吃法
值得建议的吃法为炖煮着吃。
石斛枫斗炖煮
因为枫斗是石斛的干制品，想要石斛枫斗内的药效发挥到最大，熬制时间越长，则越好。而唯一能实现这一效果的唯有熬粥、煮汤、与鸡鸭炖煮这样才行。
如果要查看具体方法步骤，可以点击文章《史上最全铁皮石斛枫斗吃法大全!》。
3、铁皮石斛花茶的吃法
最简单的吃法，就是像泡花茶或泡茶一样吃。
石斛花茶
根据自身喜好取一定量的铁皮石斛花（一般为2克干花量），泡水2-3遍后建议把杯中的石斛花朵一同吃掉。
4、铁皮石斛粉的吃法
在这里不过多描述冲粉过程，重点说一下这个粉的源头和优劣势。
石斛粉
关于石斛粉的源头
可以是你从店铺直接购买石斛粉；可以是你自己购买打粉机+石斛枫斗，在家中自己打粉。
关于石斛粉的优劣势
优势：
方便吃，利于吸收。
直接一勺或者规定量的粉进行冲泡就可以。就像家中吃板蓝根颗粒一样方法。
劣势：
如果是直接购买的石斛粉怕不安全，你不知道里面是否有加其他东西；
另外一个，如果是自己在家打粉，特别是这个黄梅季节，南方雨水多，石斛粉在保存的时候很容易受潮、变质。
5、铁皮石斛搭档产品的吃法
铁皮石斛搭档产品会有很多，
厂家直接开发好搭配在一起的，比如铁皮石斛和高级滋补佳品-西洋参结合在一起的超细粉；
你去药店同时购买几种中药材和铁皮石斛一同打粉后，搭配在一起吃。
不管是哪种方式的搭配，一般生产厂家都有食用说明，所以你可以按其包装说明来食用。
提醒：
因为石斛的分类很多、产品也很多，所以无法第一时间给予你准确的答复。
但是，有一个渠道可以为你一对一、有针对性的、帮你解决实际问题的地方。
只需要你....
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