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花开香榧,采摘香榧那些不为人知的艰辛

花开香榧,采摘香榧那些不为人知的艰辛

作者: 香榧世家 | 来源:发表于2018-11-28 14:14 被阅读0次

    在江西有一块秀土,幕阜山脉层峦叠嶂,古村落白云掸拂。这是中原地区一片神奇的山林,千年香榧古树满山矗立,草长莺飞之间花蜂、飞蝶齐舞。如果是在仲秋之计,转过一处山丘,但见一片茂密香榧林中,一树高出众冠数米,几乎就在离地近20米的树梢,一蓝裤青衣的女子在高高的梯子上依树而立……

    这片土地是百里香榧长廊的建造者青庐集团的青庐香榧基地,这块山林中有着数十万棵经过十余年精心培育移植的香榧树。而树上的坚果,便是宋代“大吃货”诗人苏东坡所赞誉的“彼美玉山果,餐为金盘实”。在互联网和互联网电商出现之前,香榧和香榧树甚少被世人所知,也甚少会在普通人家中会出现香榧这一种坚果。香榧自古以来也只是少数人家果盘中的美味。而随着互联网和电商的兴起,人们才知道有这么一种昂贵的坚果。

    香榧的贵不仅仅是因为其稀少的产量,漫长的成熟期;更是因为其艰辛而危险的采摘过程。香榧树是一种奇特的树种,从开花到成熟需跨两个年头;第一年5月开花,第二年5月结果,第三年处暑成熟;故香榧树有花萼、幼果、青果三代同枝的其他现象。采摘香榧不能像采摘栗子、核桃、枣子等一样,可以用竹竿敲打,而是需要爬上高高的树枝或者10多米长的蜈蚣梯上,用手一颗颗的仔细辨认采摘。故而,每到香榧采摘的季节,在青庐香榧基地中都能看到这样的奇景;高高依树而立的蜈蚣梯上,一个个青庐香榧的榧农双手快速移动,一颗颗成熟的香榧逐渐从树梢上消失。山风吹过,蜈蚣梯左右摇动,榧农亦随之梢倾仄摆动,而手上的动作却为有一刻停歇。

    蜈蚣梯由独根毛竹与数根木档穿出两边制成,梯子下端立地处仅用一个人字架支撑。因状如一条巨大的蜈蚣,故称蜈蚣梯。其最大的好处是简便灵活不占地方,可更接近树身。然而这种灵活、方便却蕴含着极大的危险,其稳定性和支撑力极差,昔日因使用蜈蚣梯采榧而出险的事例并不鲜见。

    如今,随着青庐香榧基地的落成和科学化的种植、采摘,采摘的条件已经大大的改善了。青庐集团成立10年以来,经过农业科学专家,反复试验分析,打造了一支拥有专业的经营管理经验的养护团队和专家顾问团队,并形成了一套科学化的香榧树施肥、养护、采摘管理方案,在减轻榧农工作量的同时,提高了青果原材料的质量。此外,青庐集团还与中华农业大学达成合作,形成以教带研,以研促教的良性循环,扩大专业养护团队的同时,积极改进香榧管理养护方法。

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