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大寒吟
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
消日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
这是宋朝邵雍做的描述大寒天气寒冷的诗。今天是大寒，恰好又是阴历腊月初八。民间谚语大寒小寒无风自冷。不过，今天，我们这个塞外东北小城，阳光明媚，没有烈风，虽然上午8点多气温只有零下27℃，没有前两天冷，丝毫不影响说话，遇到熟人，该打招呼就打招呼。倒是下午5点多飘了雪花，市里现在没有平房，檐头冰钟乳是看不到了。
按说过了大寒就要开始准备年货了。我父母家、婆婆家都在外市县，往年我们早早的置办大米、鸡鸭鱼肉等等，找物流公司托运回去。最近疫情防控加严，我们不想去物流公司，也不想让家里的亲人们接触长途跋涉的货物，干脆给父母转点钱吧，昨天给88岁的老爸打电话，要他的银行账号，他老人家坚决不要，声称自己有钱，不要我们的钱。怎么办呢？看现在的形势恐怕春节回不了家，再想想吧。
我自己家呢，女儿在国外，不能回来，冰箱里有存货，到时现吃现买就行。对联窗花等保险公司已赠送，品质不错，不用买。新衣服呢，向来就是有合适的就买，没有合适的就不买，不能为了过年买新衣服而买新衣服。置办年货就免了吧。
大寒之日的美食是不能免的。我们这个小城没有大寒吃什么的习俗。我父母是河南人，记忆中大寒时节经常做糯米饭、烙东北的大黄米或小黄米面的小饼，也是粘的，是不是河南人的习俗我不知道。八十年代中期在南京上大学，听路边摆摊的奶奶说大寒喝鸡汤，那个年代哪有鸡汤喝呢！即使有一个穷学生也喝不起呀。再说那时也不懂大寒是怎么回事。不过，路边摊倒是有鸡汤馄饨，好像是1元钱还是2元钱一碗，至于有没有鸡汤就不知道了。
家里专门闷饭的电饭锅罢工了，糯米饭就不能做了，干脆做八宝粥兼腊八粥，谁叫大寒和腊八撞日呢！冰箱里还有两个鸡全翅、一小块鸡胸肉，再来一道鸡汤吧。
老公自告奋勇，昨晚将八宝粥配好料，放到锅里预约，今早6点半就熟了。粥里有糯米、赤小豆、薏米、黑米、燕麦米、花生、百合、黑芝麻。今早老公5点半起床做鸡汤，两个鸡全翅、一小块鸡胸肉、一个大白菜心、平菇、笋片、花椒、姜、水放到砂锅里，大火烧开，小火炖了40分钟，起锅加盐、香菜。
香喷喷的鸡汤
热气腾腾的八宝粥
鸡汤做得还好，八宝粥有点稀，不过还是要给老公点赞！
其实美食与节气是相对应的，鸡肉是温性的，八宝粥里除了薏米其他都是温性的，不过薏米买回来直接炒熟了，相当于温性的。在寒冷的季节里，当然要吃温性的食物啊！
有网友赋予八宝粥新的含义，事事粥到。过了大寒又是一年，祝友友们新的一年事事粥到！
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