芝士糊配方:
1，奶油奶酪 80
2，牛奶 20 百利吉利丁片 3
3，淡奶油 30 太古糖粉 15
线条部分:
黑巧克力 40 淡奶油 40
制作过程:
1，吉利丁在水中泡至Q弹，然后加牛奶隔热水融化成牛奶吉利丁液！
芝士转印中芝士糊的制作
芝士转印中芝士糊的制作
芝士转印中芝士糊的制作
2，奶油奶酪隔热水融化至无颗粒泥状！
芝士转印中芝士糊的制作
3，淡奶油和糖粉搅至六成发，滴落，有纹路！
芝士转印中芝士糊的制作
芝士转印中芝士糊的制作
4，把融化好的牛奶吉利丁液分次加入奶油奶酪中（隔热水盆中）搅匀！
芝士转印中芝士糊的制作
5，搅匀后降至手温，加入六成发的淡奶油！
芝士转印中芝士糊的制作
6，过筛三次后，可以调成需要的颜色用来填充图案！
芝士转印中芝士糊的制作
把打印好的图纸，上面覆盖玻璃纸，用文件夹夹好防止图案移动！先用巧克力勾线条，再用芝士糊填充各个部位！要稍微厚一点，放入冷冻两个小时左右，取出从玻璃纸上拿下来放置在蛋糕上！
芝士转印中芝士糊的制作
芝士转印中芝士糊的制作
芝士转印中芝士糊的制作
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