从来没出过门，也没见过世面，过去看店里的客人大多是学生，消费能力很低，还有一部分客人觉得来青山吃饭很有胡同小饭馆的感觉，因为价位和味道都很布衣。
所以维持了这么久，还是坚持不下去了，疫情面前及时止损吧。
后来接触到科技园，这里大多都是白领，路径星巴克，一群拿着笔记本，头发不多，穿的稀奇古怪的精英们，坐在那里还是埋头苦干，面无表情。
再后来，深入接触，很多白领消费能力很差，他们宁愿四十块钱喝杯咖啡或者买杯喜茶，也不愿意正式的吃一顿正餐，反而地下的快餐最夺眼球。
来小馆的客人，特别少的一小部分是来吃饭的，花自己钱，真的是啥便宜点啥；还有大多数是饥一顿饱一顿来吃报销的，大快朵颐，好不痛快；最后的一部分是客情，他们包房里和包房外是两个模样，看起来挺心酸，也挺现实，咬牙点的菜，都在服务中尽显。
都说中国人可以由二变三，而外国人只能由二得二，他们是与不是非常明确，而我们中国人会说出三：“看情况。”
记得来时三月底，这是餐饮最为辉煌的时段直至十月底，从十一月到下年一月，是餐饮的过山车时段，如果遭遇疫情爆发，更是翻滚式。
园区商管不知道过去找不找大头儿，反正这回都惊动了两个老总了，提出的一系列问题郑重其事，却无果。
餐饮最为尴尬的是大环境与细节相匹配，再想恢复到十年前，岂不是痴人说梦，所有的初心都可以不忘，却很难坚守。
我刚来园区，看到如此之大的客流，十分羡慕，深入了解，房贷、车贷和北漂尽在其中，可知如此直击消费力。
入冬了，园子里就很少有人来逛了，周末的家庭餐也少了，面对这样的大环境，悟空也变不出来毛猴啊！
只有走过寒冬，一忍再忍，人生都是起起落落，何况经营，这就是易理，耐得住寂寞，才能经得起繁华。
几乎每周派个小姑娘来找我谈话，问我生意为什么不行，拿个数据让我分析，头大不说，反复废话真烦人，我问她：“你一个月多少工资？我给你六千，你来嘛？”她说：“不来，时间太长。”
其实，餐饮对他们而言不够体面，她们每月拿着四千多工资，宁可体体面面，也不愿意干餐饮，当今社会，年轻人可选性太多了，诱惑力也很多，关键他们根本不在乎钱，此处不留爷，自有留爷处。
餐饮这些年都是大妈在做，一到节假日，岗位就是缺口，客流稍微增加，服务就捉襟见肘。
实业濒临绝境，实干成为空谈，何来天天歌舞升平？
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