一声惊雷

文/边走边旺

昨夜一声惊雷，敲响了春夏的序曲。

听见第一声时，心里还在诧异，是打雷了吗？隔了几分钟，一声接着一声，从川西方向传来，看来雨势还不小，老远的还飘了部分过来。

雨后一般是晴天，雨水冲洗干净空气中的尘埃，蓝天白云晴空万里，特别干净特别通透。好天气正是洗晒的好日子，趁机把孩子的被套拆洗晾晒，太阳真的有点大，半下午枕套就晾干，意外的是可能推窗不小心，其中一个枕套掉下楼，等发现空衣架时下楼去找，街上已经没有半点影子，掉了就掉了，可惜是才用一次。

找不到掉下楼的枕套，夜市已经开始摆摊，在街角拐弯处，看到一大爷在卖鱼腥草，粗壮肥嫩，很新鲜，这个季节最嫩的野菜。大爷说八元一斤，自家种植的，想着昨天县城的要十几元一斤，这个肯定便宜，于是买了五元的回家凉拌着吃。

鱼腥草，我们叫做则耳根，因味辛，性微寒，归肺经，清热健脾开胃，具有清热去火、杀菌、利尿及健体等功效。

春回大地万物复苏，鱼腥草也钻出泥土，露出尖尖角，在阳光温暖下，红色的两片叶子慢慢舒展开，田间地头，荒郊野外，随处可见它们的身影。看到上周末出去春游的孩子们，纷纷用登山杖当做工具，撬开泥土拔出最嫩最白的野菜。逗得我都想报名参与，看油菜花花的同时，挖野葱，挖折耳根，用眼睛感受春天的色彩，用舌头品尝春天的滋味。

挖鱼腥草 挖野葱

看到孩子们的出游成果，心动。

这个季节的鱼腥草，洗干净凉拌吃，又嫩又鲜，最下饭。等四五月就老了，可以洗净晒干，泡水做茶水喝。

小时候，田里地头，没少过我们的身影。放学回家，放下书包，拿上一把镰刀，背个小背篓，去田坎上割兔草，看到青草中那一抹尖尖的红色，就像看到宝贝。镰刀顺着红色叶子往下，撬开泥土，就是白白胖胖的根部，手一用力，浓浓的香味扑鼻，有提神醒脑作用。

晚上回家，清除老叶和根，多清洗几遍，捞出晾干水份，用适量食盐、味精、红油辣椒、酱油一拌，嫩嫩脆脆，特别下饭。

南方的鱼腥草，就像北方的香椿一样，都是春天给大家最好的礼物。