Wheelys 咖啡于2016年4月进入中国，不同于传统咖啡店连锁经营的模式，承载 Wheelys 咖啡的是一辆辆经过改装、功能齐全的“三轮车”。咖啡车是流动的，随走随卖。
已经覆盖了全球70多个国家和地区的Wheelys咖啡车
好浪漫的三轮车。
这个三轮车有两个重要的特点：运营成本低和采用智能系统。
首先，运营成本低不言而喻。对比传统的精品咖啡店，省下了高昂的店铺租金和极大地减少了人力成本，而这笔省下钱，Wheelys咖啡就补贴在咖啡的原料成本上，提升了性价比。另外流动性很强，不像只能固定在商场里面的咖啡店，受商场的营业时间（开店早关店晚）和工作日周末客流量（周末全时间段客流大，工作日在上班时间客流量大）的影响，咖啡车可以根据所在区域的特点来合理安排什么时间点应该出现在什么地方卖给什么人；比如工作日在上班时间呆在办公楼附近，周末则出现在娱乐场所，能合理调动资源。
另外一个亮点是咖啡车采用了智能系统。消费者可以通过手机寻找距离自己最近的 Wheelys 智能移动咖啡车，线上预约，路过自取。比如，消费者可在上班路上提前点单，设置取杯时间15分钟后，系统将自动提示咖啡师13分钟后进行制作。在多次下单之后，系统会越来越智能。它熟悉每个消费者的消费习惯，周一喝什么，周五喝什么，加糖还是少冰，消费者还可选择一键下单；另外还会根据不同时间段的客流状态、不同咖啡品类的制作时间合理提醒咖啡师优先要制作的订单，使得消费者来到咖啡车能直接带走自己的咖啡，避免排队。
太酷了，也想要有一辆这样的三轮车，踩着它浪迹天涯。
当然除了咖啡以外，还可以有更多的想象。卖手工茶，卖精美的点心和甜品、即做的三明治、新鲜的蔬果沙拉，工作日跑办公楼软件园，周末跑大商场游乐园；搜集消费者的饮食喜好，研究更棒更潮流的饮食搭配，顺带匹配饮食喜好相似的消费者，做个社交。
唔，不错，我觉得可以从凌塘村开始，毕竟那里有一大堆白领却还没有咖啡和沙拉。
网友评论