韶关·三华李盛会
每年的6月，省道S341边上的三华村，路的两旁和山上的果园，放眼望去的都是三华李，个个饱满红润，味道极香，视觉和嗅觉的双重刺激让人垂涎欲滴！！！
现在正是韶关翁源三华李的采摘旺季，不用果农自己采摘，大批大批的吃货从各地驱车前往，在三华村的各个果园里穿梭自如（疯狂采摘）。各路朋友纷纷组队去吃吃吃，顺便放松游玩，可以吃到新鲜清甜的三华李，想想都激动。据果农介绍，三华李最佳采摘时间到6月底哦！！！
三华李现在的产地有很多：茂名信宜钱排镇、从化溪头村、河源连平内莞镇、韶关翁源，但正宗的三华李是在韶关翁源县三华村，从明朝嘉靖年间就开始种植，算算三华李也有500岁“高龄”了。三华李素有“岭南夏令果王”之称，成熟期在芒种—夏至之间。
三华李 · 品种
主要有大蜜李（早蜜李）和鸡麻李两大品系，颜值品质产量都在线。翁源三华李聚集了个大、肉脆、无渣、清甜等几大特点，这口感，只需一次即可让你毕生难忘。
三华李还分早熟和晚熟两种。早熟的是在4月下旬到5月，果皮呈青黄色；晚熟的在5月下旬到6月，外表色泽红润光亮，果肉呈紫红色。
晚熟期的三华李外表带有白白的果霜（保护作用），红润的果皮下藏着玫红色的果肉，一口下去肉汁四溢，爽脆清甜。
挑选小贴士：
1、要挑选6月上市的、个大肉厚，颜色黑红、软一点的三华李（偏青的、硬的会有点酸，放一段时间就会变甜）
2、表皮一定要有果霜，白霜要吃时才洗掉，白霜可保持新鲜
3、表皮刮花的不能要，容易烂
4、5月上旬的脆而偏酸（6酸4甜）
5、5月中下旬的脆口且多汁鲜甜（酸甜各占一半）
6、6月份的个大且甜（7甜3酸）
7、未成熟的三华李会苦涩、酸
储存方法：
1、冰箱。不洗一个个放一起，只能放保鲜层，不能放冷冻层，如有磕碰过的一定要拿出来。
2、纸盒。先放一块塑料膜，然后一个个放好，隔几层放软纸壳，在用塑料膜盖上，最后用牙签扎小洞，放阴凉处，可放半个月。
三华李 · 保健：
►对肝有保养作用
►适合贫血者使用，可促进血红蛋白再生
►可美容，常食用三华李可是颜面皮肤光洁如玉
►三华李酒可清肝涤热，适合治疗胃阴不足、大腹水肿、小便不利等症状
注意事项：
●三华李吃多会虚热脑胀、损伤脾胃
●与鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋同食会损坏五脏
●李子酸可适当加盐、辣椒
偷偷告诉你，这个周末我要去韶关“扫荡”三华李！这周没安排的话，一起呀，说不定路上可以来个偶遇哦~
网友评论