一个小小的夜宵摊能赚这么多,我相信几乎大部分人都在打一个大大的问号?
其实上天给每个人的机会都是公平的,做什么事情,首先心态是很重要的,老人都说吃亏是福,确实!积累经验厚积而薄发。
这个是我朋友给我讲他老板成功的故事,在1999年5月的时候,他的哪家夜宵店在夜宵一条街开张,当时第一天的营业额才100多元,第二天200多元。。。。几个月过去后,店里的餐桌由原来的十几张一下子扩展到30多张。
在那个时候,像他那样的店铺在那个地方不下百家,如何寻找新的市场是当时的一大难题,于是就不断的去图书馆翻阅菜谱,希望能在原有的菜品上得以创新,终于努力没有白费,让他找到了失传的菜谱,许多特色菜重新的重出江湖。
历经一年多的时间,他老板那个店铺在当时是名声大噪,转身店铺品牌成为了时尚餐饮品牌。
创业的道路是坎坷的,任何人也一样。第二年,开了几家分店,但是没有精心规划,店铺转修的很粗放,朋友打趣道:“怎么装修的跟伙食团一样?”然后这句玩笑话让他也意识到,为什么不把店铺装修的时尚、有品位呢?虽然说主打的是江湖菜,但是市场需求的是时尚和优质的服务。
接下来就是在为分店开始筹划着,决定做当地时尚餐饮店的标杆。
随着分店的开张,这才让当地人意识到,原来吃江湖菜也可以如此国际和时尚化。这再次让这个品牌名声大噪,同时也让全国餐饮引起了关注。
几年过后,老板的眼光盯向了全国,决定先布局一线城市,让当地的美食文化传播出去。
据了解,当时这个品牌餐饮在本土已经有很高的地位,在09年的时候,老板就开始在北上广深等几个重点城市的繁华路段上开始筹划,决心启动全国。
随手记的习惯让这位过亿的老板还一直沿用至今,每天的工作仍然会带着一本小本子,记录着自己的工作安排、客户意见等等。密密麻麻的文字都有好几十本。
“我希望自己能把事情做的更严谨些,企业的成败往往在细节的管理上。”他说。同时也是市场教育他的经验。
“我们注重的是内功,时机成熟时,我们会把握的。”
成功和失败的区别就是在这些小的细节上做的更完美些,甚至做到极致。想了解更多的创业技巧,结交更多的人脉,可以加入交流群:455459604,进群验证码:3487
“天下大事必做于细,天下难事必做于易” ―――老子
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