大家春节期间都看电影了吗？
小鱼儿几乎把贺岁档都看了一遍
无论是特效口碑大爆的《流浪地球》
还是励志幽默的《飞驰人生》
要说令小鱼儿印象最深的
还属宁浩的《疯狂的外星人》
在影片中
外星人偶然喝到了咱们中国的泡酒
就一发不可收拾地爱上
不但打起了醉拳
自己还差点成了泡酒材料
▲ 外星人被沈腾泡酒了，不是恐怖片！！
最后外星人临走前
坑走了沈腾叔叔一批酒
送给家乡的亲戚好友
而沈叔叔也因此将自己的生意
拓展到了整个宇宙圈
▲ 千言万语，都在酒里了！
确实
泡酒是咱们中国
独有的一项文化
还是很特别的文化
Part 1
中国人为啥爱泡酒？
酒具有温通血脉、鼓舞阳气、祛风散寒等药理作用，其作为药用由来已久。如“医”的繁体字“醫”就含有“酉”(酒)的部首，有“医源于酒”的说法。从《五十二病方》《黄帝内经》到东汉张仲景《伤寒杂病论》《金匮要略》，再到唐代孙思邈《千金方》等经典医著，药酒的发展可谓逐渐成熟。
在现存最早的方书——距今2000多年的马王堆汉墓中，出土的帛书《五十二病方》，其中记录到以方药与酒结合治病的药酒方多达40余方，且用酒种类各异，方法多样，十分考究，开创了酒与药结合治病的先例。
Part 2
中国人都泡什么酒？
在影片中，沈腾叔叔作为一个酒品代理商，是什么都能拿来泡酒。其实啊，关于咱们中国泡酒这件事，不同地域，还是有些有差别的。
云南 — 酸木瓜酒
酸木瓜是云南的一种特色水果，它跟芒果的大小差不多，通常为青色，长时间放置后会变成金黄色。
总之，外表看来，酸木瓜并没有什么特殊之处，甚至看起来还挺好吃。
可是，它的味道却——特别的酸！比柠檬还要酸！舔一口，整个人就直打哆嗦。
所以啊，云南人通常不会直接吃这酸木瓜，而是将它做成酸木瓜果脯和酸木瓜酒。
这酸木瓜酒，泡好之后芳香四溢，好闻得很。
喝起来更是齿颊留香，酸酸甜甜，再加上它本身就有很好的抗菌抗癌、护肝健脾的作用，所以深受云南人民的喜爱。
贵州 — 刺梨酒
刺梨酒又称莿藜酒，是以高营养保健水果刺梨为主要材料制作而成的。
刺梨酒是贵州的一种特色泡酒，贵州人民喝这刺梨酒，已经有上千年的历史了。在明清时期的典籍中，就有贵州苗族娶亲以刺梨酒陪送新娘的记载。
苗族人民制作这刺梨酒时，首先会将晒干的刺梨果放入小袋中，再将整个小袋放入装有糯米酒的容器之中，然后封口下窖三月，就可以饮用啦~
制作好的刺梨酒晶莹透亮的，呈现出好看的棕红色，盖着盖子，都能闻到阵阵纯正的酒香。
刺梨酒有很好的消食健胃、消淤去热的功效，对防癌和抗衰老也有很大的帮助~
东北 — 人参酒
俗话说：东北有三宝——人参、貂皮、乌拉草。
东北有好人参是出了名的，而东北人吃人参，除了炖汤、药用外，还会用它来泡酒！
东北人泡酒，除了将整个人参单独泡以外，还会加入其它药材。
人参灵芝酒，是东北人常饮的酒之一。将上好的大支人参和灵芝草一起浸入白酒中泡制而成，能缓解食欲不振和失眠，适合老年体弱人食用。
枸杞、熟地黄也是人参的老搭档。将人参、枸杞、熟地黄、冰糖和白酒按比例泡好，加盖密封一个月。
据说这泡好的枸杞人参酒有很好的补气补血作用，对腰疼等劳损症状也有很显著的效果。
广东 — 万物皆可泡酒
广东人向来是出了名的能吃、会吃、敢吃，对于泡酒这件事情也不例外！
这么说吧，这世界上只要是生物，广东人都敢拿来泡酒，如果哪天地球上真出现了外星人，说不定广东人也会拿来泡酒。
▲桑葚酒，让清新图片净化我们的眼睛
广东人泡酒，除了会像大多数人以植物做酒外，比如桑葚酒、人参酒、枇杷酒、龙眼酒，还会以各种动物做酒。
而动物酒中，蛇酒、蜈蚣酒、黄蜂酒这些都不算什么，鼠仔酒、蚂蚁酒、蛤蚧酒能颠覆你的世界观。
▲杨梅酒，让清新图片净化我们的眼睛
除此之外，鸡子酒、牛鞭酒，这类形形色色的酒，广东人也都没在怕的。
为了避免吓到大家，就不放出图片了。哎…千万别惹广东人！
这些重口的酒
是万万不敢教大家泡的
（老实讲，也不会泡）
但是几款
小清新的果酒
大家都可以学着泡起来
绝对好喝！
青梅酒
青梅 1500g、冰糖 820g
九江双蒸 1500ml、密封罐
做法1. 将青梅去蒂，用盐水清洗干净，迅速过一遍热开水过后捞出；
2. 把青梅放进镂空的菜篮中自然晾干，也可用吹风机开小风吹干；
3. 将晾干的青梅均匀摆入密封罐中，再摆上冰糖，然后加入九江双蒸米酒，盖紧密封罐；
4. 将整个密封罐放进冰箱中冷藏，一个月之后就可以取出饮用啦~
草莓酒
新鲜草莓、柠檬 1 个、冰糖
原味伏特加、密封罐
做法1. 将草莓清洗干净，然后用厨房纸巾吸一下，自然晾干，备用；
2. 用盐搓洗柠檬表皮，将柠檬清洗干净，然后将柠檬切片，备用；
3. 把密封罐清洗干净，擦干，再用伏特加擦一遍密封罐的内壁和盖子，这一步是为了防止酒在酿造过程中变质；
4. 将柠檬片平铺在罐底，然后覆盖上一层冰糖（薄薄覆盖一层即可），然后再加入草莓，最后倒入伏特加；
5. 将整个密封罐放入冰箱中冷藏，等到酒的颜色变红之后，就可以拿出饮用啦~
6. 如果觉得味道太浓烈的话，饮用之前还可以兑一些气泡水哦~
在你们的家乡
还有哪些特殊的泡酒吗？
又或者
你们还知道哪些好喝的酒泡法吗？
后台分享给小鱼儿吧！
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