饭包

单位福利发放大白菜，每人十棵。白菜品种很好，看着喜人，纷纷说起白菜的吃法。我忍不住想吃白菜包饭了，便决定晚饭就吃这个了。

白菜包饭应该是典型的东北吃法了，河北以南的同事纷纷问具体吃法。估计这与南方蔬菜很少生吃有关。

我今晚做了杂粮饭，蒸饭时水稍多放一点，让米饭有一些粘性更好。

香菜、小葱切碎，黄瓜切成短丝，用海鲜黄豆酱拌好，加入米饭，放入白菜叶中包起来，攥紧，就开吃了。

这是最简单的吃法。如果做点土豆泥代替黄豆酱，更好吃。

还有人加入花生，或者炸土豆丝，或者其它美味，一起放入白菜叶中卷起来吃，也好吃。

也可以用生菜叶代替白菜叶。只是口感不太一样。生菜更柔和一点，白菜更爽口一些。

卷白菜也需要技巧，完很小心，能把饭菜压实，菜叶又不碎开。如果不太会卷白菜叶，可以放进食品袋里攥紧压实，像吃饭团一样，也很好的。

吃完才想起来忘了拍照，以后补上。