莲
从最熟悉的西游记中，两个代表人物：观音菩萨与哪吒？
你脑海第一映像想到什么植物了？
没错，今天我们要说的就是植物界中，
浑身是宝的“莲”
别急，往下看，今天咱们就扒一扒，莲身上都有哪些“宝”
1，莲叶
莲又名荷，所以莲叶就是荷叶。
荷叶饭，荷叶鸡，荷叶饼，荷叶粥·····
市面上利用荷叶制作的小吃美食有很多，因为使用荷叶制作食材可让食物更加鲜嫩，清香，使其食物更加美味。
另外由荷叶而制的荷叶茶，更是受到爱美女性的拥护，因为荷叶茶自古以来就有瘦身减肥一说，且随着现在加工工艺的提升，荷叶茶的清香，也让更多爱喝茶的男朋友所接纳。
2，莲梗
支撑莲花，莲蓬的枝干，主要适用于中药取材类别，用治于头胀身疼，口渴患者。
可能很多产地的朋友都不知道，鲜嫩的莲梗其实也是可以端上餐桌的美味。
3，莲花
有关莲花的各种神话传说故事有很多，以及各种莲花的诗歌词赋更是数不胜数了。小编觉得莲花最大的价值在于莲文化，以及观赏价值了，市面上也有将莲花制作成茶的产品，小编还没喝过，据说比荷叶茶还更清香呢。有相对于的药用价值。
4：莲籽
莲籽有分为三种：
第一种是鲜嫩采摘直接吃，鲜嫩爽口，甘甜美味，称之为“水果莲”。似乎福建水果莲较多
第二种是成熟莲籽，去壳去皮去芯，每个环节都挺麻烦的，烘干后供应于各大超市或出口等。用于煲汤食用较多。这种成熟莲籽成品叫“白莲”，江西产地为主
第三种是带壳晒干的壳莲/铁莲，晒干后用机器打磨去皮，再用机器钻芯。用于煲汤或甜品制作较多。以湖南湖北为主，湖南为代表。所以称之为“湘莲”。
5：莲芯
其味苦，正所谓良药苦口。所以莲芯较多的用途为药材。也有不少能“吃苦”的朋友，会将莲芯用于泡茶，或者泡茶叶的时候加点莲芯。养心健脑、清心除烦。莲芯最大功效莫过于清热解毒了。
6：莲房
去除莲籽后的空莲蓬，就叫莲房了。因为一个个小洞，也许看起来像一个个小房间吧。艺术观赏价值咱们不提，其大部分也是药材用途为主。消肿解毒、止血止痛、消淤散血。
7：莲须
莲房与莲梗之间，一条条像胡子一样。依然药用价值占多，跟莲芯差不多，也有一些朋友用于泡茶。养心安神、益肾固涩、收涩止血。莲须煲鸡蛋营养更美味哦。
8：莲藕
莲藕最常见的是凉菜系列，还有煲汤。另外莲藕也可以提取藕粉，其更是美味一绝了。通便止泻，健脾开胃。
9：藕带
说起藕带就流口水了，小编最喜欢吃酸藕带炒豆子了，清脆爽口，酸辣开味。生，熟皆可食用。其功效有养血补虚，安神生智，醉酒可以吃藕带，能解酒哦。
现在小编誉“莲”为浑身是宝的植物，你们认可吗?
莲的衍生产品有很多，小编一时也说不完，欢迎评论区补充。
小提士
后续小编会陆续发布一系列有关莲美食，莲文化，莲传说，莲工艺等内容。编辑不易，有认同小编说法的帮忙转发分享吧。
网友评论