乡间无杂草，认识的都是宝。
夏天，在田地里，农民种了这样一种植物，大家都把它当作宝贝。
它根部结的果实，那可是美味儿！小时候，很多人把它用来煮着吃，蒸着吃。它也是猪、狗、鸡鸭的美食儿。
用它在火上烤一烤，烧熟了，老远就闻见它的香甜味儿了。小时候，可没少吃。老人说，吃它屙一大堆，肠道舒服不生病。
知道吗？它的茎、叶可是一大宝贝。
把它的茎叶，刷回家。把叶摘下来，洗干净，可以绰水后，加入调料，当凉拌菜吃。
也可以上锅炒菜吃，味道非常不错。
它不仅能加快肠道蠕动，体内的垃圾及时排出体外，还能预防便秘，缓解便秘。
吃了它，肠道更健康，浑身更舒坦。
用它煎水服用，可以降低血糖，是高血糖患者的理想食物。
因此，被称为"降糖菜"。
它的茎，喂猪喂养都可以。切成小段晒干，然后用来煮水。加入红枣，加入一块儿老冰糖。这茶水喝一段时间，腿脚利索。
你知道它是哪种神奇的植物吗？
它就是红薯的茎叶。红薯叶有很高的营养价值。
夏天，在农村的田野里，山坡的地里，都有它的影子。因为它是农村人的主要粮食作物之一。
红薯不用说，是很多人的最爱。它的茎叶，也是一大宝贝。农村人大都用它来当饲料，喂猪喂羊喂牛。
知道吗？
它味甘，微涩，性凉，归入脾经、胃经，叶子具有保护视力、延缓衰老、提高免疫力、止血、解毒、通便利尿、降糖、防止夜盲症等功效。
它主要对便秘、高血糖、动脉硬化、视力下降模糊等病症进行治疗。
它能保持皮肤细腻、延缓衰老。
它含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等营养成分。
现代医学研究证明，每100克红薯叶当中含有蛋白质2.28克，脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质钾16毫克，其他维生素、胡萝卜素等营养成分。其中胡萝卜素的含量是普通胡萝卜的3倍，是鲜玉米、芋头的600多倍。
亚洲蔬菜研究中心，把它列为高营养蔬菜，把它称为"蔬菜皇后"，具有保健功能。
为此，它也走进了高档饭店的餐桌上，作为一道营养美食，供大家享用。
它含有脱氢表雄甾酮的化学物质，能预防结肠癌、乳腺癌。
因此，它也被称为"抗癌菜"。
它的茎，营养丰富，含有维生素、叶酸、微量元素、膳食纤维等成分。晒干后可以用来煮水喝。能促进肠胃蠕动，控制体重，预防便秘，能帮助胎儿发育，预防胎儿发生畸形。能提高血红蛋白水平，维护心脏功能和骨骼健康。
它可以用来炒菜，烧菜，也是大酒店饭桌上的一道健康美食儿。
红薯的茎叶，做菜的方式多种多样，蒸煮，油炸均可成菜，夏天，人们特别喜欢它。秋天的时候，可以把它晒干。或者霜打的叶子，特别受人欢迎。
农村人把晒干的黑色红薯叶，加入杂面汤面条里面，吃起来别有一番风味儿。
现在，由于它的营养价值被人们认可，城市的超市里，集市上都有它的影子，人们随时可以把它用来做菜吃。作为保健蔬菜，健康身体。
注意，红薯叶茎叶虽然很好，由于个体差异，不是所有人都能吃。
首先，它不能长期食用。
腹痛的人禁用，否则加重病情。
肾脏有病的患者禁用，钾含量丰富，可能加重病情。
食欲不好的人，慎用，可能会引起饱腹感，影响营养吸收。
了解了红薯茎叶的作用和功效，趁这夏天，赶紧去
网友评论