咱们如何在一个城市、一个行业、一个公司、一个家庭站稳脚跟,首先咱们要给自己定好位,5年后的自己应该是什么样。
准确地定位即成功了一半
九头鸟酒店管理有限责任公司从10年前的一家小餐馆,发展到如今在北京拥有多家分店、员工近千人的现代化连锁企业,逐渐形成了自己特有的一套经营模式——中档价位、中等规模、有地域特色的中餐连锁店。其所针对的顾客是以工薪阶层为主的中档消费层,店铺规模为55—1 000平方米,人均消费为30~50元。根据这一定位,公司在产品设计、环境设计、服务设计上确定了“三味一薄”的营销原则,即“风味、品位、人情味,薄利多销”。
产品讲风味,突出湖北特色。九头鸟下属的楚菜研究中心,不断开发新菜品,并以湖北特色原料为主料。湖北是鱼米之乡,武昌鱼名扬四海,武昌鲜鱼就是九头鸟的一大系列菜品,还有莲藕、鸭、野菜、茵类等系列。
环境讲品位。九头鸟的店堂不豪华,但十分清洁,在朴素中又有文化内涵,通过壁画、装饰等手法表达楚文化,让顾客感到在这里不仅是用餐,而且是一种享受。
服务讲人情味。九头鸟提出亲情化服务,既不同于街头小馆忽略基本礼节;又区别高级酒店的正规,让顾客来到这里有如亲如故之感。
如何在激烈的竞争中站稳脚跟,开拓出属于自己的一方天地呢?那就是准确的市场定位!定位是立本之源、生命之基,一切经营皆因定位而起。
销售光有奋斗精神是不够的,还需要脚踏实地一步一步地去做。要先分析自己的现状,分析自己现在处于什么位置,到底具备什么样的能力,这也是一种科学精神。
你给自己定了目标,你还要知道怎么样去一步一步地实现这个目标。从某种意义上说,树立具体目标和脚踏实地地去做同等重要。
那么咱们接下来的第一个目标就是掌握更多的知识,知识改变命运,介绍一本书【我把一切告诉你】
本人门店说已入住uc自媒体,特此申明
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