继上一篇（旅行青蛙中的日本特产·上）后，各路小伙伴已经对呱儿子带回来的日本特产产生了浓厚的兴趣，那这一期，让我们继续来揭开呱儿子带回来的这些日本特产神秘的面纱吧！（也让我有动力没日没夜地割草。。。）
硬煎饼katayaki，又名坚烧。
日文说明：日本最硬的煎饼，大概是忍者携带的食物吧。
硬煎饼实在太硬以至于还作为整蛊嘉宾的道具上过日本的娱乐综艺，过去它还真的是忍者携带的食物，所以也叫忍果。硬煎饼由面粉、红薯粉、糖和芝麻等材料和面烤制而成，失去了大部分水分因此干燥、方便携带且保质期超长，（同时也变得特别硬）过去的忍者常常将它作为应急干粮，木槌敲碎之后就着水吃。
出产硬煎饼的伊贺是日本两大忍术流派之一“伊贺流”的所在地（另一个是甲贺流），所以流传下来这样的军粮类食品也不足为奇。
如果抛去硬这个问题，硬煎饼味道上还是不错的，经过改良后的硬煎饼香脆清甜，拥有多种口味可供挑选，已经是伊贺当地的一道名吃。若是牙口不好的人，敲碎之后泡着茶水也是可以品尝这一美味的哈。
瓦片煎饼
日文说明：看上去像瓦片的煎饼，但没有瓦片那么硬。
这是一种甜味的瓦片形状干烤煎饼，主料是面粉、鸡蛋和糖等朴素的烘焙基本材料，煎饼表面用烤制的焦痕来描绘出相应的图案和文字，外形则是模仿瓦片的形状，整片略有弯曲，边角带有两个小缺口。
呱儿子带回来的煎饼上赫然画着神户塔，因此他很可能是去神户附近的有马温泉顺手带回的神户特产，毕竟瓦片煎饼就是起源于神户。（可惜你爹我是肉食动物啊。。。。神户牛肉来一份成不？）
神户作为日本最早对外开放的港口之一，整个城市异域风情浓厚，以价值千万美元的夜景著称。也是得益于发达的港口，神户人获得面粉和白糖，参照西方pancake的做法，创造出这样西方配方东方造型的煎饼。
瓦片煎饼制作简单口味上佳，我们现在在国内也能吃到类似的产品哦。（貌似旺旺就有卖。。。）
五色豆
日文说明：色彩丰富的五彩的豆子零食，吃了以后根本停不下来。（你是不是有个中国亲戚叫炫迈？）
五色豆是日本京都府的传统点心之一，是将豆子炒熟后包上绿红黄白黑（青赤黄白黑）五种颜色的糖衣制成的。
日本有传统的五色文化，类似于中国的五行文化，其中绿代表木，红代表火，黄代表土，白代表金，黑代表水，所以就形成了这样的产品。
额，不好意思图放错了。
同时五色还有非常多的意义比如绿红黄白黑分别对应礼仁义智信，这就是为什么五色豆在日本大正时代经常作为献给天皇的礼物的原因。现在京都地区最有名的五色豆，就是开在京都御所附近的“豆政”家“夷川五色豆”了。
八濑黄豆和菓子
日文说明：涂满黄豆粉的面团的点心，之前令人怀念的当地的味道。
八濑黄豆和菓子是日本大分县的传统点心，它是在米粉或小麦粉搅拌而成的细长团子上裹上黄豆粉制成的食物，食用的时候切开。呱儿子带回来的看着像面条，应该是另一种小众的做法。
在日本平安朝有个类似一休哥的小王子跑到大分的丰后去隐居，有个叫八濑的奶娘给它做了这个吃。然后这个孩子就说：“八濑（やせ），好吃（うま）”，然后这个点心就以やせうま（yasewuma）的名称流传了下来。
烤馒头
游戏里烤馒头看着非常像日本另外一个出镜率非常高的美食—糯米团子，但实际上是串起来的烤馒头哦。
将蒸好的馒头放凉，使馒头冷却收缩后更有韧性和嚼劲。然后再涂上特制的浓郁酱汁烤制而成。这个酱汁由白糖、味增混合熬制，口感层次丰富，味道类似我国的甜面酱。传统口味都是烤没有馅的白馒头，现在也出现了豆馅等新的食用方式。
烤馒头是日本群马县的特色小吃，我们非常熟悉的各位老司机经常飙车的秋名山就在群马县。
烤馒头在日漫《孤独的美食家》中就曾经出现，同时当地祭祀和庙会上也是不可或缺的一份子。
当然了呱儿子带回来的烤馒头已经硬的可以当武器，我还是含着泪吃完了，毕竟是呱儿子的一份心意。("▔㉨▔)
未完待续，敬请期待下一篇。欢迎关注我的微信公众号饿死我了（微信号zhendeesiwole），让我们来聊聊关于吃的一切。
（配图来自网络，侵删）
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