现在人们都很流行说，除了工作，是否还有一件能让你真正愿意去为它花费心思和时间的事？
如果这句话在平日里问我，或许我要沉思好一会，我需要想一想，究竟是哪一件事。
然而，当事实真的发生后，我才发现，自己真正喜欢的事，会在自己都没有察觉的情况下已经顺利的做成了。
今天是周二，距离上周末已经两天过去了，然而我却依然沉浸在周末烘焙的愉悦中。
最近欣儿学习的舞蹈机构要参加省春晚的节目选拔，老师们都在给孩子们做赛前的强化练习，我们和舞蹈老师的接触时间也多了一些。每一次下课后，欣儿都极力的邀请老师到家里做客，当确定都不方便来后，欣儿都显得很失落。
在了解到欣儿愿望后，我就和先生商量，利用周末的时间邀请老师到家里做客。我也开始在心里盘算着如何招待老师。考虑到舞蹈老师都很注重自己的身材和饮食，所以不能做很高热量和甜度高的点心，最好还要有一些咸、酸味的点心。
于是，在搜罗了强大的抖音库和我的偶像君之的微博后，再结合家里的食材，最终锁定了几种下午茶点心：蔓越莓曲奇，红糖核桃饼干，蔓越莓酸奶小方，肉松蛋挞酥和糖葫芦。
其实，周末的烘焙并不是百分百的成功。
蔓越莓饼干，是我已经成功做过几次的点心，也是非常简单的。然而，就是这个我最有信心的点心这次却做失败了。原因是我把烘烤时间多加了5分钟，中途也有没有去观察上色，导致拿出来时饼干底部有些微黄，色泽上差了一些美感。难得的是，口感还是不错的，没有苦味，可以吃。欣儿的老师很喜欢酸甜味的饼干，吃了好几块，对我来说也算是一种安慰吧。
红糖核桃饼干，是我第一次尝试的饼干，看起来比较简单，食材家里也都齐全，于是全程按照教材制作，倒是全程顺畅，色香味俱佳，算是满分！
蔓越莓酸奶小方，这也是第一次尝试，想做它的主要原因除了它口感酸甜外，还有最重要的是欣儿的奶粉还有很多，我来帮助她消耗一些，嘿嘿。教材中做的是长条形的，但是我为了方便封口装袋，全部切成小小的方块。烘烤时间略长了一些，色泽有些暗，口感偏甜，不算十分成功。
肉松蛋挞酥，是在抖音上看到的，非常简单的一款食物。因为需要用到肉松，就顺带找了如何做肉松的教程。却没想到，第一次做的肉松非常棒，从买肉、切块、炖煮、撕丝、焙炒、绞碎到再焙炒，全程都堪称完美。之前以为做肉松很难，所以买过几次，但是吃到嘴里的口感很差，或许是添加了太多糖粉和添加剂的缘故，总感觉味道不够香。这一次在强大抖音的指导下，我居然顺利的做成了超级美味的肉松！当看到用绞肉机绞出来的成品时，我自己都惊呆了！后来回锅后的口感也是香脆可口，小吃货欣儿都忍不住吃了好多！当然，有了美味肉松的铺垫，加上在超市精选的黑椒火腿肠，配上家里的蛋挞皮，黑椒酱，沙拉酱，最后在烤箱里烘烤20分钟后，散发着浓郁香味的肉松蛋挞酥就出炉了，由于是现烤现吃的，口感棒极了！欣儿的老师都赞不绝口，连续吃了两个。
糖葫芦，我是花了很多心思的。去年欣儿学校庙会时我做的有些失败了，这一次继续挑战。这次我做的是“精致版的糖葫芦“，用淀粉清洗表皮后，又一一去了果蒂、果尾和内核，挖空了内核，并在内核挖空的地方填上了草莓果酱，然后用牙签串起来，裹上熬好的糖浆，一口咬下去，想想都能感觉到满嘴的酸爽！由于买的山楂有点多，一共熬了两锅糖浆，第一锅很成功，糖稀顺利的凝结住了，遗憾的是第二锅糖稀没有熬好，导致糖浆没有完全凝固。不过，有了这一次的成功与失败的经验，我相信下一次一定会更棒！
欣儿的舞蹈老师是一位美丽活泼的女孩子，性格很开朗，和欣儿相处的也非常好，欣儿很喜欢她。由于我自己也对舞蹈很感兴趣，和老师聊了很多舞蹈的话题，老师也对我和欣儿的动作单独做了指导，我自己也受益匪浅。美食和舞蹈成就了愉快的周末时光。
现在想来，为什么周末的活动让我如此兴奋？我想最重要的是，我发现了自己的兴趣点，我很享受制作美食的过程，再多的食材再多的步骤，在我看来都很简单。对自己喜欢的事情，我有耐心去把它做好，即使做不好，我也相信下一次一定会更好。
原来这就是做自己喜欢的事的感觉，愿烘焙一生长伴。
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