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海底捞用餐体验

海底捞用餐体验

作者: 水之终结123 | 来源:发表于2017-12-11 19:37 被阅读0次

    体验时间:2017-11               体验者:张海

    影城名称:徐州铜山万达影城  职位:维修主管

    导语:海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

    四川海底捞餐饮公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

    公司自成立之日起,始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念,以贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。公司高扬“绿色,健康,营养,特色”的大旗,致力于在继承川味原有的“麻,辣,鲜,香,嫩,脆”基础上,不断开发创新,以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。

    公司坚持“绿色,无公害,一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关,十四年来历经市场和顾客的检验,成功地打造出信誉度高,颇具四川火锅特色,融汇巴蜀餐饮文化“蜀地,蜀风”浓郁的优质火锅品牌。

    每次去海底捞都要排队,节假日的话要排得更久。不过,在那里你不会感觉到等待的漫长。进门后会有服务员热情招呼你,然后发个排队的卡片,为你找一个位置坐下来,然后端上免费的爆米花,瓜子和饮料等。饮料有很多种可以选择,不过我最喜欢的是酸梅汤和豆浆。酸梅汤的酸味里透着微微的甜,而豆浆有着浓郁的香味,入口醇正。如果你想玩会儿游戏,她们也会送上扑克牌。但女孩子们最要命的还是爱美,等候处设有一个美甲服务台,连我们指尖上的美丽都满足了。

    轮到我们的时候,服务员会带领我们到刚空下来的位置。你远远还看见桌上一片狼藉,待你走过去,桌子就洁净如新了。服务员擦桌子的时候很干脆利落,没有一个重复多余的动作,几秒钟就搞定了。据说仅仅擦桌子这一项就要接受专门的培训。

    坐下来的时候,服务员会热情地介绍菜单。当你点的菜很多时,她会提醒你过量了。有的菜你点了一整份儿,她也会建议你点半份就够了。第一次来的时候,觉得他们不会做生意,不过心里很温暖。服务员看到我们都是披肩长发,还有人戴眼镜,就贴心地送来了皮筋和眼镜布。然后用夹子夹给每人一条湿毛巾擦手。每一个细节都做得是那么完美周到。

    汤锅煮开以后,服务员会为在座的每一位盛一碗鲜美浓香的汤。这是海底捞的特色,三鲜汤呈乳白色,有大枣和菌类,入菜前食用,浓郁顺滑。麻辣烫煮出的菜除了鲜辣可口外还有一种意犹未尽的醇厚。

    用餐期间,服务员会时不时过来帮忙倒饮料,保证杯子一直是满的。海底捞的羊肉采用的是内蒙古羔羊肉,鲜嫩之外更多肉香,是我最喜欢的。在菜入锅煮熟的间隙,我喜欢那些供人自助选择的小菜:醋泡花生、鲜辣海带丝、脆萝卜丁和泡菜等等。这些小菜虽是免费的,但每一道都做得很够味。比如脆萝卜丁,看起来是单调的白,不过是家常的白萝卜而已,但入口爽脆多汁,恰到好处的辣味很能提升食欲。

    用餐结束后,你可以到自助区挑选喜欢的水果。服务员也会适时地端上一盘西瓜,免费供你享用。如果是来庆祝生日,还有特别的小礼物赠送。在你准备结账离开的时候,服务员会提醒并且帮助你把吃剩的菜打包带回家,以免浪费。

    在海底捞,他们热情而周到的服务,给人一种温馨的用餐氛围。虽然没有包间的优雅和安静,但是一桌桌的客人聚于一堂,也没有烦人的聒噪。服务员的素养仿佛影响着形形色色的客人。

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