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厨房故事

厨房故事

作者: 青儿小语 | 来源:发表于2023-06-21 16:00 被阅读0次

                      三菜一汤

夏天的早上适合去早市,黄瓜丝瓜都顶花带刺的,蘑菇水分很少,农民种的艾草、韭菜都拿出来摆放得整整齐齐的,沐浴了夏日阳光的菜,滋味最足。

昨天下了一阵暴雨,暴雨夹杂着冰雹,比鹌鹑蛋还大,久而未见,冰雹乒乒乓乓地打着窗玻璃,看着、听着都颇为惊心动魄,小时候看下冰雹总感到稀奇、好玩,长大后就总担心会不会砸到车、人,粮食、水果、蔬菜会不会减产,会不会涨价,再无了看热闹的好奇心理。

早上起来,晴空万里,空气是湿润的,阳光是刺眼的。去到早市,比到了珠宝市场还两眼放光,珠宝市场只能看看,无力购买,早市还是能实现自由的,水果、蔬菜、肉类想买啥买啥,感觉没买啥呢,两只手就提不了了,大包小包提着回家吧,牛肉、鸡爪、黄瓜、蘑菇、西红柿、秋葵……收获满满。

回来,豆guo美食查一查,看看做个什么菜,来个粉丝秋葵吧,咱也学个新菜。粉丝烫熟,秋葵切去后面的尾巴,一劈两半,挖去一些籽,焯水,生怕不熟,焯过火了,软塌塌的,粉丝切一切,加点盐,热油,放入花椒、大料葱姜蒜泼在粉丝上,再放上秋葵泼一遍,闻起来喷香,尝一尝,味道也不错。

土豆牛肉炖一个,这个做法简单,属于易做菜品。

做个汤吧,照着网上的做法,煎两个荷包蛋,加热水,葱、姜、蒜熬汤,丝瓜改刀切段,昨天剩下的馅团成几个丸子下入,熬煮一会儿,一锅鲜美的汤就出炉了。

再切个黄瓜,蘸个酱,算一个凉菜,咱也凑成三菜一汤。

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