相信很多人和我一样，爱吃鱼头，尤其是花鲢的鱼头，不管是剁椒鱼头还是鱼头豆腐汤，都觉得是人间美味，一到周末总想去买个鱼头回来。
剁椒鱼头（图片均来自网络）
大家都知道，很多地方的菜市场是可以把鱼头和鱼尾分开买的，于是也会有不少朋友，就拎一个鱼头回家大快朵颐。殊不知，鱼头和鱼尾分开卖的时候，鱼头的价格要远远高出鱼尾。比如说小编本人，一次买鱼头花了25元，第二天买鱼尾呢，仅仅9元。鱼尾的肉倒是明显多于鱼头啊。问过卖鱼人，在单价上 鱼头>整鱼>鱼尾。光买一个鱼头实在是大大的不划算啊。
可是很多朋友会说，鱼尾不好吃，刺还多。母亲大人一贯比较节俭，自然是不会光买个鱼头回家的。鱼尾买回来就会和黄豆或者花生一起红烧，做一道小菜，可以用来佐粥。
鱼烧黄豆（图片均来自网络）
用来当爸爸的下酒菜绝对是一绝。尤其是冷冻以后，鱼汤就跟果冻一样，老家称之为“鱼冻”，最是鲜美，是孩子们的最爱。故而母亲总是先把热鱼汤用筛子过一下，筛掉鱼刺，等到冷冻后，大人吃鱼肉，孩子们吃鱼冻还不怕会有刺。
生娃前从未斤斤计较过几块钱的事情，等如今自己持家，才知道粮米是真贵，不得不佩服母亲这招。故而每每去菜场买鱼头，一定会将整只鱼买下。有时候遇到别人刚买走了鱼头，还会把新鲜的鱼尾也买回家。孩子们吃刺少的鱼头，我们就吃鱼尾。
偷偷说一下，其实很多爱吃鱼的人还会觉得鱼尾肉更细腻，更好吃，当然也不尽然。
那么这个省钱的妙招你会了么？别让便宜的鱼尾给别人捡便宜买走了哦！
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