武大心咨义工读书会第五次活动,地点在胡姐姐家中。
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胡姐姐一早采购各种物资,为迎接小朋友们的到来。
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窗明几净,方便围坐学习。
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茶点和水果整理得井井有条,期待一个精致的下午茶时间。(然而雪玉更期待网红食配:枣加香蕉的独特口感:D)
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环游了半个世界,人肉搬运回国的果酱,搭配腰果、杏仁,一口一个的小点心,看起来就很有食欲呢。
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不会全是冲着吃的东西来的吧?No,no,no,以上是胡姐姐诱惑我们快点到的道具而已。我们当然是来学习的呀!
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婷婷带来糖炒栗子,也是这季节的经典,食补佳品。正中间那一盘坚果当中是进口的蔓越莓干,几颗坚果加一颗蔓越莓,同嚼,酸味被坚果的油润中和,有淡淡奶香。超赞的搭配!
喂!吃货,你够了!还读书不了?
当然:
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这股认真劲儿,谁能相敌?
第二学习场地:
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胡姐姐的茶具好精美,禅意十足。
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一边讨论学习内容,一边喝茶。
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日式提梁壶,圆形干泡台。
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琉璃公道杯、琉璃品茗杯盏。
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本次冲泡的茶是正山小种红茶,据包装,为野茶。
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一般正山及其周边的茶园所产,均为正山小种,而野生茶叶,一般是噱头。
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奶油曲奇饼干酥酥的,不是过分甜腻,配茶不错呢。
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此次本品较为细嫩,不耐泡,味道清淡,调整水量、投茶量、水温、冲泡时间之后,还是如此。
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检讨自己的技艺,然后咎责茶壶。茶壶容量较大,和公道杯不搭,必须控制水量;流线型壶嘴内壁有回流现象,每泡滤不尽,影响下一泡口感。最佳口感的两泡,又不够分给8位同学。
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所以在我对于所有茶具得心应手地运用之前,下次用常规器具,可能发挥得更好。
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胡姐开心,我们陶醉。
想要上更多的图,可是廖廖同学的摄影作品实在感人,很多照片都是这种,总有人表情陶醉,所以自嗨就好。
所以,各自定好下阶段的学习目标,廖廖同学的是摄影班。
加油吧,大家!
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