最近荞妹儿收到了好多来问关于大麦茶的问题，鉴于问题的难易，可能有的地方荞妹儿解释得不太容易明白，所以今天特意谢了一篇关于苦荞茶与大麦茶的区别分析，有兴趣的朋友可以多了解一下哟。
首先， 黑苦荞与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，而大麦却属于麦科植物，所以在本质上来说苦荞茶和大麦茶就已经是完全不同品种。虽然口感上感觉有点近似,但是营养价值和食疗功效相差十万八千里。苦荞茶营养要更丰富一些，并且苦荞所富含的芦丁,在大麦里面几乎没有。
经常听到有人讲到苦荞茶，就会说“味道有点像大麦茶”。确实，两种茶有相似之处。都不是传统意义上的茶叶，是采用杂粮加工制成的茶，闻起来好像是同一种麦香味，但其实黑苦荞茶所散发的香味属于特有的荞香。那么两种茶的区别是什么呢?
大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火，是一种不错的饮料。
苦荞茶相比大麦茶来讲，除了包含以上的这些功效外，其营养成分要更丰富一些。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。
大麦茶主要作用是温润肠胃,而苦荞茶则是三高克星,血管保护神,肠胃清道夫，并且具有美容养颜功效。
苦荞性寒凉，同样有清热去火的功效，大量的膳食纤维有促进肠道消化，减肥的作用。难能可贵的是， 大凉山黑苦荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。可有效的保护和修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性;可软化血管，清除血清中的胆固醇，防止血栓的形成等等。是三高人士最安全的绿色饮品。
在日常饮用中，两种茶虽口味相近。但在荞妹儿个人看来，选择大麦茶真的不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着，更是爱美人士的好选择。
苦荞生产地处于西昌大凉山三千米以上的的高原地区，纯天然，无公害。并且黑苦荞药食两用，在世界十大健康食品中名列第五。高原黑苦荞麦富含芦丁，具有降脂、降压、降血糖，含抑制黑色素生长的尼克酸，具有让肌肤更水嫩，更美白的神奇功效。
近几年黑苦荞茶在世界各地区热销，掀起一股“黑苦荞茶保健热潮”，据荞妹儿在百度搜索了解，很多描述都有提到苦荞茶对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环，具有一定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。
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