这段时间以来，每次包饺子都会剩下一小块儿面，稍不注意就发酵了，于是用保鲜袋儿收起放到冰箱里冷藏。一不小心，就攒多了……
昨天把所有的小块儿发酵面团一起放到面盆里，再加点水和面粉进去，搅拌均匀之后盖上盖，等再次发酵后包包子。
结果一个不小心面发大了，加之我每次和包饺子的面时都会掺一把麦麸皮进去，以致面盆里的面特别粘手。
凭着女人特有的直觉，我兑了一把食用碱面在干面粉里，然后反复揉面，直至不再粘手。
接下来我用备好的五花肉和茴香、圆白菜调馅儿（女儿胃寒，我不吃牛羊肉），馅料调得味道还是挺美的。
因为是生来第一次尝试包包子，还是用发面包包子，努力包了两个就投降了——捏不成形，直接改包发面大饺子了……
蒸熟出锅。嗯，卖相虽差，吃着味道还可是不错的。
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本文标题：卖相不好，却养脾胃
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