我们可能都听说过“抗氧化”这个概念，但是，要说“抗糖化”，了解的人可能并不多。
pola继美白丸后抗糖化丸又火了。本人肤色本来就白没试过美白丸，众说纷纭到底好用与否不得而知。
注释：日本POLA公司BA抗糖丸
抗糖化这个词18年火了一年，除了Pola口服品外，馥蕾诗也把这个元素加入护肤品中。
今天来扒一扒抗糖化的科学依据：
早在1912年，法国化学家美拉德L.C.Maillard发现甘氨酸与葡萄糖混合加热时会形成褐色的物质。试验得出的结论是：糖遇到蛋白质，在特定的条件下，会产生一些列变化，最终产物呈现“褐色”。这个反应以发现者“美拉德”命名，被后人称作MaillardReaction（美拉德反应）。
而美拉德反应，其实就是我们所说的“糖化”。
烤焦的面包或者肉呈现出“棕色”，这其实就是糖化反应导致的。
我们日常吃的米饭、馒头、面条、蛋糕、水果、乳制品等等，都有糖的，这些进入人体以后，一部分分解为果糖，一部分分解为葡萄糖，之后最会进入血液被输送到人体的各个细胞里，给我们身体提供能量。
糖虽然好，但是当它越来越多的时候，没有被消耗的糖会和蛋白质结合，发生非酶糖化反应，生成褐色蛋白质。
也就是说，胶原蛋白糖化以后，会失去水分并泛黄，从而导致肤色暗沉无光。
并且，糖化使皮肤老化的同时，也有致病的危险，所以不能摄取过多的糖分。
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我是晓宇，多年医美实践者、护肤达人，在变美的道路上，希望能够和你分享我的点滴收获。微信搜索公众号《Cindy晓宇》并关注，更多干货，一键收藏
——Cindy晓宇
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