早上老公上班前，我问他：“你今天想吃啥？可以点菜，老婆给你做。”他笑着说：“我想吃炖骨头了，还有你做的水盆羊肉，你再烙点饼子，你好长时间没做了。”我说：”好，那我中午给你做。”
老公走后，我开始发面，把一包纯牛奶加热后倒进碗里，放点酵母粉和白糖搅匀。面粉里放2个鸡蛋，和好面醒着。
早上吃完饭，我去市场买了羊脊椎骨和一块羊肉。又买了萝卜和莴笋、羊血和豆腐。回家后先把羊肉和骨头泡上十分钟后，再把羊肉和骨头清洗干净。锅里放水，把清洗好的羊肉和骨头放到凉水里，再放几块萝卜，倒点料酒。
水开后，撇去上面的浮沫，再煮五分钟，把羊肉和骨头捞出来，用温水清洗干净。砂锅里放水，把骨头和羊肉都放进去。水开后，撇去上面的浮沫，再把骨头和肉搅拌一下，等到没有浮沫出现的时候，放上准备好的干辣椒、花椒、桂皮、香叶、生姜、八角，再放一点黄豆和枸杞子，开小火慢炖。
把买好的豆腐、萝卜和羊血切好备用，葱和香菜也切好备用，粉条也用开水泡好放盘子。羊肉快炖好的时候，加点盐，再把切好的萝卜和葱段放进砂锅。
萝卜煮熟后，把萝卜和黄豆，还有羊肉一起捞出来备用。我看到时间差不多了，老公该回来了，就把饼胚做好醒着。把笋子切成丝调好放餐桌上。我把羊骨头捞出来放盘子里，刚把盘子放到餐桌上，老公开门进来了。
“闻着真香，我要大吃一顿了。”说完，他放下外衣，洗完手就拿起一块骨头。他很喜欢在吃水盆羊肉前啃羊骨头，我有时会买羊蝎子炖，今天买了羊脊椎骨。
我啃了几块骨头后就开始把饼胚放进电饼档。炒勺里放一些羊汤，把粉条、黑木耳、粉条和羊血放进去煮，
我把羊肉切成片放碗里，再放上葱末、香菜、煮好的萝卜和黄豆。汤里的粉条煮好后，把汤分别放进两个大碗。正好老公把骨头啃完了，饼子也烙好了，水盆羊肉就做好了。
老公说：“味道真不错，饼子也好吃。”说完，他顾不上和我说话，大口吃起来。
自己做的水盆羊肉营养丰富，汤清、油少，吃着不腻，而且经济实惠。
发好的面
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