文/安杺
每逢周末,家里的一日三餐就要比往常用心些,因为吃了一个星期食堂的小朋友,就像边塞流放归家的人一般,食欲极其旺盛。
早起照例去厨房准备早饭,可转悠好几圈也不知道做些什么,最后还是老王说要不煮白粥吃煎饼吧。我看他拉开冰箱探着脑袋,估计是看到我前几天腌的泡菜了。
也好,煮点儿粥,就着泡菜,再摊点儿煎饼,简单方便。
一把糯米,一把粳米,洗后再加一瓢水倒进砂锅,先大火煮沸,待米开花转微火,剩余就是慢慢熬煮,直至米汤渐渐浓白起来。
煮粥期间搅了些面糊,洗几片生菜和几棵香葱,炸了几片混沌皮,取几个蛋再摆好酱料,打开饼铛,一切井然有序。粥好了,煎饼也一个个出锅了。
清淡的白粥,简单的泡菜,一卷煎饼果子,蛮简单的早饭。这个说泡菜好吃,那个夸白粥香甜,一家人笑嘻嘻地吃出了饕餮大餐的感觉。爷俩儿还一同说了句:还是家里的饭吃着舒服。
古语云:大道至简。或许最好的滋味儿也是至简的吧。
细细想来,生活真像是一个圆。年少时我们憧憬远方的风景,异域的美食,而当真正行走过很多远方,品尝过众多不一样的美食后,再回到起点才发现,这份最平淡的感觉,才是身心追求的真谛。
原来,这份俗日里的“淡“,是最浓的滋味儿。
多年以后,小朋友长大了,或者说她到了我们这个年纪,回忆起她成长的过往故事中,一碗白粥,一卷煎饼的俗事,会比那些诗与远方,觥筹交错的故事更耐人寻味吗?我想会是的。
网友评论