英国有句古老的谚语：穿过牛津城，犹如走进历史。
经常从海斯桥街走过，知道这是牛津一座很知名的桥，但“知其然不知其所以然”。直到了解了牛津运河的历史，才知道了这座桥和这条街。
（上图是谷歌地图截图）海斯桥街（Hythe Bridge Street）和帕克恩德街（Park End Street）位于牛津市区的西边，火车站和长途巴士站中间，这两条街相邻且近乎平行，同时穿越牛津运河，由费希尔道（Fisher Row）将它们连接起来，在这条Row的路口竖有一块牌子介绍了海斯桥街（Hythe Bridge Street）～
海斯桥街的历史可以追溯到至少1233年，当时它穿过横跨泰晤士河分支的城堡山溪流（Castle Mill Stream），直抵牛津两大修道院。可悲的是，现在只有奥斯尼修道院（成立于1129年）和鲁威利修道院（成立于1280年）少量的痕迹——它们都在1530年代被亨利八世国王解散。
“ hythe”在古英语里是码头的意思，它使人联想起曾经在上费舍尔街上（你的左手边）卸下泰晤士河驳船。几个世纪以来，这条河是至关重要的贸易大动脉，1790年牛津运河的到来使泰晤士河与中部地区接壤，为城市带来了快速的工业发展。
进货——首先要提到海斯桥以北的一个码头，在1282年，从泰晤士河上游过来的载着干草、木材、石头和石板的船本来应该在这里被卸下并运进城市。牛津运河从中部地区运送煤炭和其他货物。它在大桥旁的海斯桥街下经过，在伍斯特街（Worcester Street）和新路（New Road）的码头终止。
铁路的到来减少了河流和运河的交通，到十九世纪后期，在上费舍尔街（Upper Fisher Row）的码头所在位置建造了房屋。1937年，汽车制造商纳菲尔德勋爵（Lord Nuffield）购买了运河流域的土地，以建立一所新的牛津学院。纳菲尔德学院现在位于曾经是新路码头的所在地，伍斯特街停车场占据了运河盆地的其余部分。
这是牛津大学纳菲尔德学院（Nuffield College）西门，位于伍斯特街～
纳菲尔德学院的南门在新路（New Road），牛津城堡对面，原牛津运河新路码头所在地。这是伍斯特街停车场，曾经是运河盆地，它就在海斯桥边上，在桥头不仅能看到曾经的运河盆地，还能看到纳菲尔德学院以及它的尖塔～
（上图）穿过废弃的运河往仓库看，1955年。该场地正被清理，以便为纳菲尔德学院的建设铺平道路。
（上图）牛津运河上的船夫的浮动教堂。教堂提供周日服务（a Sunday service），为那些被牛津的主教描述为“被忽视且经常堕落的阶层，即您运河上的船夫”。
探索牵引道——一场热闹的运动将牛津运河从1950年代的关闭中拯救出来。现在，牵引道为探索提供了无穷的机会（加入它，就在桥的左边）。除了砖堰外，您还可以经过船夫的浮动教堂（1839）所在地，该教堂每周为船夫子女提供宗教服务和教育。1869年，它被一幢现在用作曼谷之家（Bangkok House）餐厅的建筑所取代。
这是曼谷之家，它就在海斯桥街边上～
沿着牵引道，您会发现船屋旁边小小的花园蓬勃发展，而右侧波浪般成排的七叶树（Horse Chestnut Trees马栗树）则是伍斯特学院花园的边界。（牛津大学伍斯特学院另做介绍）
拥挤的水域——城堡山溪流（Castle Mill Stream）在这座桥的下方。旁边是费舍尔人行道（Fisher Row）。这条小溪曾经是工业的高速公路。各种各样的水工和渔民、船夫和船人与木匠和制革工人一起住在这里。这条小溪流经城堡山（Castle Mill），那是磨了玉米要收费的地方。
在海斯桥街和费希尔人行道拐角处是一个酒吧——The Oxford Retreat，retreat译为“休闲之处”～
酒吧位于运河边上，它的经典招牌是“休闲”鸡尾酒（'retreat' cocktails）。
（以上4图）穿过费希尔道和一座美丽的花园就到了帕克恩德街（Park End Street），这里也有一块牌子介绍了这条街道～
帕克恩德街（Park End Street）——您正站在佩西桥（The Pacey's Bridge）上，该桥跨过城堡山溪流的两个分支，而城堡山溪本身就是泰晤士河的分支。最初的桥建于1770年，当时帕克恩德街和新路被修建为收费公路，以提供通往西部的直接路线。该地区发展成为一个小型工业郊区，人们在此以捕鱼、河流和后来的运河运输、酿造和制粉为生。
这是佩西桥～
在河上谋生——在中世纪早期，该地区是河边的草地，被牛津城堡的石头要塞所占据（位于你身后的城堡山或土丘上）。费舍尔街的第一批房屋建于十三世纪，位于两条小溪之间的小岛上。本地捕捞的鱼是人们饮食的重要组成部分，特别是在宗教改革之前，仍然被观察到斋戒日（fast days）。
种类繁多，托马斯·克兰默（Thomas Cranmer）大主教在他于1556年被处决之前被关押在牛津期间，对15种不同类型的鱼进行了采样。当地渔民通过种植柳叶茄（一种柳树）来制作篮子，并通过在市场上销售鸭子，赚取了额外的钱。
从十六世纪后期开始，费舍尔街的船夫们就在泰晤士河上游运输货物，1790年后在牛津运河。费舍尔街在捕鱼和划船失去了重要性之时，拒绝了商业化，1954年，它的大部分老房屋都被清理以创建成一个公共花园（在你的左边）。
这是我左边的公共花园～
（上图）牛津运河码头。
上图的尖塔就是位于纽因霍尔街上的卫斯理教堂，现在从伍斯特街看过去已经被纳菲尔德学院的建筑挡住了视线，仅在一个角落里能看到教堂的尖塔～
（上图）弗兰克·库珀（Frank Cooper）的果酱工厂在帕克恩德街（Park End Street）的外观，1904年。
皇家认股权证——1770年，穿过水边社区而火爆的“新路”（New Road）引领了啤酒厂、仓库和码头等行业的发展，帕克恩德码头（Park End Wharf）一直持续到1880年。弗兰克·库珀（Frank Cooper）的牛津果酱是在这栋大楼中制成的，现在被称为果酱工厂（在弗里德斯维德广场，在您往前走的地方）。1874年，弗兰克·库珀（Frank Cooper）的妻子莎拉（Sarah）用自己的配方制作了76磅果酱，开始了小规模生产。事实证明，这种方式很受欢迎，并最终建立了工厂来满足需求。橘子果酱现在有一份皇家认股权证，据说女王有时会享用它，与她的早餐！
（上图）在帕克恩德街，弗兰克·库珀的橘子果酱工厂内部，显示包装工在工作。
产业轮盘——您在牛津的老啤酒区。附近曾经有四个啤酒厂。后来，这条街被称为“车轮街”，两旁都是车库和汽车展示厅。在某些商店入口处，您仍然可以看到他们的名字镶嵌在马赛克中。
在牛津博物馆里看到介绍库珀果酱工厂的展览，《牛津的故事》这本书里有记载～
（上图）是《牛津的故事》书中照片翻拍，图片文字介绍说：库珀果酱制造厂的工人，帕克恩德街，公元1900年。这座建筑仍然屹立在火车站附近。不熟练的工厂工作是女性的常见职业。
在佩西桥（The Pacey's Bridge）上，看到了这块牌子～
牌子上介绍：这个地方附近的牛津浸信会教堂于1661年至1715年间在里查德·提德马什（RICHARD TIDMARSH）的房屋中（牧师1661-1691）。洗礼场所位于下面的溪流中。会堂于1715年被暴徒摧毁。由新路教堂成员建造，以纪念牛津浸信会见证500周年。1953年。
在佩西桥头有一家酒吧——灯塔（The Lighthouse），它是西班牙特色餐饮酒吧，提供新鲜水果鸡尾酒（fresh fruit cocktails）和西班牙小食～
它位于运河边上，阳台设计在船上，可以边喝啤酒边欣赏运河美景～
它有着独特的航海主题，有船上的装饰物和五金件～
有网友评论说它是半蒸汽朋克古世风（a semi steam punk olde world）（不太明白）。
《牛津的故事》书中照片翻拍～
图片文字介绍说：在水汪中的帕克恩德街，牛津摄影师亨利·塔恩特（Henry Taunt）摄于1875年。在牛津的大部分历史中，市中心的南部和西部地区都遭受了严重的洪水灾害。在现代，细心的管理降低了风险。
沿着帕克恩德街一直向西走到火车站，原库珀果酱工厂的大楼就在弗里德斯维德广场，且看这块牌子上介绍～
弗里德斯威德广场（Frideswide Square）以牛津大学的守护神命名，他在八世纪建立了一个小型宗教社区，现在基督教堂大教堂所在的位置。
关于圣弗里德斯韦德（St Frideswide）的传说很多，其中之一就是“糖浆井”（treacle well）——或是治愈井（healing well）——在滨塞（Binsey），城市外的小村庄，突然接到她的命令（这几乎可以肯定是刘易斯·卡罗尔的《爱丽丝梦游仙境》中“糖浆井”的灵感）。
弗里德斯威德广场（Frideswide Square）将“城镇与礼服”融合在一起，火车站和商业场所坐落在牛津大学最新的建筑之一赛义德商学院旁边。（备注：town and gown 城镇与袍子，特指英国牛津和剑桥的市民和大学师生。）
现在，弗里德斯威德广场是牛津市民散步休闲之处～
牛津修道院及其遗产——如果您在十三世纪晚期到过这里，你会很好的处在牛津撒克逊小城之外，但在两个修道院的视线范围内，在铁路线另一边的奥斯尼修道院（Osney Abbey）（建于1129年）和你右手边的鲁威利修道院（Rewley Abbey）（1280）。
可悲的是，这些伟大的修道院了无痕迹，但它们给这座城市留下了非凡的遗产。牛津的许多宗教场所在教学和学术上享有声誉，最终导致了牛津大学的成立，英国最古老的大学。早在1096年就进行了有组织的教学，因此，尽管大学没有成立日期，但在1231年被公认是“团体”（'corporation'）。
（上图）插图显示奥斯尼修道院的废墟。
（上图）鲁威利路站在白金汉郡铁路中心展出。该站建于1851年，位于鲁威利修道院的遗址上。
从火车站到商学院——1844年，大西部铁路（The Great Western Railway）到达牛津，尽管遭到了大学的反对，该大学担心它的学生会被诱惑离开他们的学业！铁路不仅带来了旅客，而且很快取代了泰晤士河和牛津运河，成为该市的主要贸易大动脉。GWR站（The Great Western Railway Station）于1852年移至此地点，与前一年建造的鲁威利路站（Rewley Road Station）合并。近100年来它一直是牛津的主要车站，直到1951年对乘客关闭。1999年，整个结构被拆除，现在白金汉郡铁路中心展出。
鲁威利路（Rewley Road）站点现在由Saïd商学院占用。在沙特阿拉伯企业家瓦夫克·赛义德（Wafic Saïd）捐赠2300万英镑之后，这座宏伟的玻璃幕墙建筑于2001年完工。在夏季，其屋顶圆形剧场通常用于剧院表演。
这是牛津火车站～
这是火车站对面的赛义德商学院（The Said Business School）～
赛义德商学院标志性的铜金字塔（Copper Ziggurat Tower）。因为牛津大学的标志物是牛，所以赛义德商学院在楼前竖立了一个铜牛的雕像～
果酱工厂——位于Hollybush Row（在您左侧）拐角处的建筑物称为果酱工厂。
它是由弗兰克·库珀（Frank Cooper）于1903年建造的，以适应他不断增长的果酱业务，当他的妻子莎拉（Sarah）用自己的配方制作了76磅果酱时，开始了家庭手工业。
果酱成为了全国最爱——甚至还附有皇家保证书——并且一个罐子被发现埋在南极冰层中，在斯科特（Scott）试图到达南极（South Pole）而遭遇不幸之后。果酱工厂现在是一个热闹的咖啡馆，酒吧和美术馆。
全世界的早餐——100年前，铁路托运橘子的货车滚滚涌来，在前往果酱工厂的路上。
罐装弗兰克.库珀的牛津橘子果酱从这里到英国和帝国的早餐桌。
1911年，斯科特船长在他对南极的致命探险中随身带着橘子酱。多年以后，在他的大本营发现了一个冷冻锡罐。
如今的果酱工厂大楼～
从弗里德斯威德广场再走回到海斯桥街～
海斯桥街上还有一个重要的机构——牛津大学的“牛津铸造”（Oxford Foundry）～
2017年10月11日 ，苹果CEO蒂姆·库克（Tim Cook）来到牛津大学赛德商学院，和商学院院长彼得·图法诺教授（Prof Peter Tufano）进行了对话，并为牛津大学的创业中心牛津铸造 Oxford Foundry—OXFO揭幕。
赛德商学院图法诺院长描绘了“牛津铸造”的愿景：一个让不同背景、专业和学科的人才汇聚一堂、共同创想的空间。“牛津铸造”对牛津大学所有两万三千多名学子开放，让他们以创造更好的世界为目标，去尽情尝试、学习并带来积极的影响。
牛津铸造创业中心由一座维多利亚建筑风格的制冰工厂改建，共两层高。1楼包括共享办公空间、展示舞台和咖啡厅，让有创业想法的人可以聚会、合作、打造初创企业，或者通过学习创业创新技能，拓展职业发展。2楼则是加速初创企业的孵化器空间。牛津铸造创业中心的成立得到了多位重要捐赠者的慷慨支持。
这栋楼出人意料运用了紫色的主基调，比较现代，貌似与牛津古城的风格格格不入啊。
古老的牛津城，上千年的历史，不仅记录在文学作品、画作、照片和地图中，更渗透在牛津日常生活的无数细节里。经常从这些地方经过，从未探究过。如今追寻着历史的踪迹，在城中随意走走，却发现在很多不起眼的角落、墙壁、小巷之中都可以发现来自过去不同时期的遗迹。看上去很普通的建筑承载了如此厚重的历史，挺寻常的街道发生过这么精彩的故事，城市广场容纳着波澜的岁月，小桥流水流淌着似水年华。每一栋楼都经历了千年的沧桑梦痕，每一段历史既有血雨腥风又有温情浪漫。让我们继续穿过牛津城！继续探索牛津城！
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