半夜12点了，还在忙呢！ 困不困，要不要喝点茶提神？ 还是咖啡或红牛，或者奶茶？
成年人不做选择，我全都要！
亲，摄入咖啡因过多，对身体不好的。
那就不要咖啡，其他三个全要！
其他三种也都含有咖啡因，喝多了不好，只能选一种。
太小气了！
哪的话，别误会了，我给你讲讲这其中道理。
千万要讲出道理，不然加倍以及超级加倍。
且听我说道说道
一切都是巧合
在华夏大地，上古时期神农氏从一片落入热水中的叶子里，发现了茶饮，从而一发不可收拾，形成了中国的茶文化，进而影响了全世界。
而在非洲埃塞俄比亚的几只牧羊无意中吃下咖啡豆后异样的活力，也引起了人们的好奇心。从此咖啡文化开始在阿拉伯地区流传，从而影响全世界。
现代研究表明，茶和咖啡是咖啡因含量最高的两种植物。
花开两朵，单表一枝。
接下来要详细说的是咖啡，毕竟咖啡因最早是从咖啡中提取出来的。
咖啡的传播
自从咖啡在埃塞俄比亚被发现后，13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。
在15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯世界所垄断，仅在回教国家间流传。直到17世纪，除了非洲和阿拉伯，没有一株咖啡树。
1616年，荷兰人突破了封锁，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。
第一批欧洲人拥有的咖啡生产是在17世纪由荷兰人在斯里兰卡开始的。
自此在世界各地，法国人在加勒比海种植咖啡。
不久，葡萄牙人开始在巴西生产咖啡。
而西班牙人则把中美洲作为他们的咖啡庄园。
从此我们看到现在世界各地都有了咖啡树的身影。
咖啡的饮用
在咖啡通过烘焙并制作成咖啡饮料之前，咖啡是用来与动物脂肪混合制成一种小吃。
到了13世纪，阿拉伯地区的人们开始烘焙咖啡，煮咖啡。咖啡豆被烤熟后煮制成咖啡饮料。因为咖啡有提神的功效，当时这种饮料被用来让他们在长时间的祈祷中保持清醒。从煮咖啡开始，咖啡逐渐变成了我们今天喜爱的饮品的一种。
咖啡因的提取
有人的地方，就有为什么。为了搞清楚咖啡为什么能提神，
1819年，德国化学家弗里德里希·费迪南·龙格第一次分离得到了纯的咖啡因。分离出咖啡因后，人们对咖啡因进行了很多研究。而今，在临床上，小剂量服用咖啡因，可使精神兴奋，思维敏捷，消除疲劳，减轻睡意；大量咖啡因则兴奋中枢，容易成瘾。
咖啡因的提神原理
咖啡因能提神，又是为什么呢？
原来，在人的脑内中枢有着专门负责反馈疲劳的腺苷与腺苷受体。
当人体体能消耗殆尽，只有通过腺苷与腺苷受体结合，向大脑传递身体的信息，大脑才能感受到疲惫，并发出需要睡眠的信号。
而瘦小咖啡因能轻松挤过脑血屏障，凭着和腺苷近似的结构，鬼鬼祟祟的和腺苷受体结合。
在咖啡因主动竞争受体后，腺苷的信号无法传达给大脑，只能在一旁干着急。另外，咖啡因还会通过更为复杂的神经机制提高多巴胺水平。
大脑无法感知睡意的情况下，多巴胺水平的提高，使用者便感受到才思敏捷、精神兴奋。
咖啡因崩溃
然而待咖啡因兴奋作用过去后，我们就崩溃了。
许多人感受到困时，会考虑不断饮入咖啡，以期摆脱眼皮打架一类让人不悦的微睡眠现象。
咖啡因也不负众望，抑制了腺苷与腺苷受体的结合，只是腺苷并没有因此消失。腺苷在腺苷受体旁排队等待结合，而且人体的疲惫感只是被咖啡因遮蔽，实际上疲惫感还在累加，腺苷积累也越来越多。
待到咖啡因的功效过去，远超常量的腺苷与腺苷受体结合，就会感到极度疲惫，这便是“咖啡因崩溃”。
重点来了，咖啡因不能过多摄取
有数据显示，咖啡因成人口服致死量一般为10g，这个数值只有当直接消费纯品时容易达到。
按市面上的咖啡平均500ml含有130~240mg咖啡因来算（速溶咖啡会相对更低），饮入20升咖啡才能达到致死量，撑死的概率会更大些。
但是根据FDA给出的标准是每天摄入400mg为安全剂量，超出剂量会产生依赖甚至上瘾，一旦停用会出现精神萎顿、浑身乏力等症状。
不过不同的人对咖啡因的耐受度是不一样的，有的人喝一小杯就能兴奋的一晚上睡不着。
所以能喝多少，要量力而行，最好一天摄取量不能超过400mg。
深度思考喝咖啡吗？
咖啡因能有效缓解睡眠不足导致的注意力缺陷，但这只对于简单枯燥的加班工作有帮助。
在需要更多判断和思考的工作上，咖啡因已经无法掩饰睡眠不足导致的风险认知的不足。
严重的认知偏差会使最终的工作结果不称心，与你硬撑着做事不会有什么差别。
所以，需要深度思考的事情，在充足的随眠之后思考更好。
听完了这么多科学道理，
我们可以总结出市面上能提神的饮料，基本上都是含有咖啡因的。为什么不能全都要一起喝，一怕摄入过量，二怕咖啡因崩溃，到天亮时就更困了，影响第二天的事情。
最后，熬夜困了的时候，还是去睡吧。这样才是有利身体健康的。
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