饮茶文化,在中国有上千年的历史了。
可是我们对茶的认识,仍然有一些模糊地待。
比如朋友常常会问我,怀孕了还能喝茶吗? 小朋友能喝茶吗? 家里人有糖尿病能喝茶吗? 有高血压是否能喝茶?...... 等等。
这里我们就从科学的层面分析一下喝茶有哪些禁忌,究竟哪些人不能喝茶。
我们知道茶叶中含有多种物质,比如蛋白质,糖类,茶多酚类,脂类,生物碱,有机酸,色素,维生素,芳香物质。 那其中最能体现茶特性的就是下面三种物质,分别是:茶多酚,咖啡因和茶氨酸。
先来看茶多酚,茶多酚带给我们的口感是涩味,但是这种物质可是有大大的好处,可以说有百利而无一害。
茶多酚中最主要的物质是花青素,花青素最主要作用是抗氧化,减缓皮肤衰老过程。
茶多酚与叶绿素、维生素C融合时,会达到减肥消脂功效。
茶多酚与维生素C和维生素P融合在一起,能有效防治高血压发生。
茶多酚化合物还有吸收放射性辐射物特性而起到防辐射作用。
茶多酚较强抑制转换酶活性作用,起到降低或保持血压稳定作用。
茶多酚对人体糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,有效预防和治疗糖尿病。
所以总结起来,茶多酚能给我们带来抗氧化,延缓衰老,防辐射,降血糖等功效。
再来看咖啡因,咖啡因也叫咖啡碱。因为这种物质最早是在咖啡中发现的,所以也只好以咖啡命名。它带给我们的口感是苦味。咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。
最后是茶氨酸。茶氨酸是茶树中特有的一种氨基酸,它给我们带来鲜爽的口感,还可以通过这种物质的含量来判断茶叶的真假。茶氨酸具有镇静作用,能够抗焦虑、抗抑郁。还有增强记忆的作用,从而增进智力。
可以看到茶叶是很神奇的,茶叶中的咖啡因和茶氨酸是两种作用完全相反的物质。一个是提神,让人兴奋;另外一个是让人镇静。所以有些人喝茶睡不着觉,而有些人喝茶又有促进睡眠的作用。
所以当我们说哪些人群不适宜饮茶,实际上是从咖啡因的角度来说的。
比如孕妇就不宜饮茶,因为孕妇对于咖啡因的代谢慢,咖啡因停留在体内的时间会延迟,不利于胎儿的健康。 另外12岁以下的小孩也不适宜饮茶,因为孩童肝、肾的发育不全,解毒能力差,是的咖啡因代谢的半衰期会延长。
还有心血管疾病的人也不适宜饮茶,因为咖啡因是一种兴奋剂,会使心跳加快,增加心脏的负担,所以不宜喝茶。
但是对糖尿病人来说,是可以饮茶的。因为茶多酚有稳定血糖的作用。但是切忌不能过量饮茶,因为长时间大量的饮茶会造成血糖过低,出现严重的低血糖反应。
同样的道理,对患有高血压的人也一样,可以适当饮茶,但不要饮浓茶。
所以对哪些人不宜喝茶,你现在明白了吗?
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