前几天,大概在下午4点左右,路过一家糕点商铺,很多人排队,好奇心驱使我将目光转向人群,排队人还不少,至少也有20多人,店面不大,里面也是排着队等候结算。
昨天与朋友打电话时一直闲聊家常,路过店家,还是很多人排队,一个工作人员发卡片,一个工作人员在桌前登记会员信息,桌子上摆放着一张蛋糕尺寸图形价目表。
工作人员耐心的引导排队,耐心答疑,我对于这新开店就这么火爆非常好奇,领了张卡片,看着价目表上款式新颖的图片,再加上工作人员说:“生日蛋糕买一送一,充值送现金!”心想本月干女儿也快生日了,我还一个员工也这个月生日,既然买一送一,一份钱买两份礼物,听上去挺值,脑子里想到这些我咨询蛋糕怎样买一送一,什么时候买蛋糕,听到工作人员说,一年以内都有效,我确实心动了,问怎么充值,我挑选的是充值300送50元优惠券,以为买一送一的蛋糕也在充值里使用,结果蛋糕需要另外付钱,选了一个12寸蛋糕,付了216元,两个平均下来,108元相比平时便宜了5-60元。
工作人员提醒我50元代金券必须在17号前使用,我几乎从来没有用过代金券,以免自己会忘记,进店选购糕点类食品,其实生活中自己也不是常吃甜食,最近也在主张控糖,今天怎么就进了这商业套路呢?可能是被充值送礼,买一送一忘记了往日的理性,忘记了控糖,忘记了糕点类食品糖分高……
一个蛋糕成本就几十元,买一送一,216元的蛋糕至少也赚8成,至于代金券,在店里绑定消费也是赚的。
通过这次被糕点类新店开业套路后,也反思了自己以后可以进行类似的商业模式。也算吃一堑长一智吧,最近也有重温《那年花开月正圆》周莹的经营之道,锁定顾客的钱袋子,给予顾客甜头,让顾客忠商铺。
疫情三年很多实体店都倒闭了,能杀出个黎明挺让人佩服,不一样的商业模式,学习了。
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