我跟笑笑好像心有灵犀，今天都做的牛肉类，不过我只能整点简单的。笑笑做的是牛肉萝卜丝丸子汤，我做的是西湖牛肉羹。
我喜欢莼菜羹，可惜没有。凑合吃吧。
哈哈哈，让我这个手笨的人也试着讲一下美食
1 用牛肉馅少许，豆腐三两片切成小块，胡萝卜三两片任意切了，香芹半根切的不要太碎，香菜一棵。干黄花三两个提前用水发好。小鸡蛋一个打匀，淀粉用水调匀。葱丝姜丝少许。
2 用锅烧开水少许，先放入豆腐胡萝卜金针略抄一下，捞出备用
再把牛肉馅放入，同时放入料酒花椒，略抄捞出。
3 另取砂锅放入适量水烧开，依次放入以上抄好的食材，加上姜丝，葱丝。开锅后略煮片刻，加入水淀粉。
4 再次开锅后略煮，打入蛋花搅匀。加入盐，鸡精适量。淋入几滴香油，关火。
砂锅西湖牛肉羹就做好了。
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【每日菜谱之西湖牛肉羹】
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本文标题：西湖牛肉羹
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