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韭菜盒子

韭菜盒子

作者: 云上微光 | 来源:发表于2022-07-18 21:37 被阅读0次

        今天婆婆拿来一把自己种的韭菜,让我做韭菜盒子吃,这让一向手残的我犯了难,做家常饭还不在话下,还从来没做过这类面食。但是总不能一直蹭婆婆的手艺吧,人总得自强自立不是。不管了,心一横,网上搜了教程开始跟着做。

        和面,揉面,醒面,调馅,切剂子,擀面皮,视频放了一遍又一遍,跟着步骤一步一步做,边做边担心着,不知道我这面皮能做成不能。经过一番忙活,终于擀出了大小不一的面皮,包馅、压扁、擀平、入锅,居然真的炕出来了黄澄澄金灿灿的韭菜盒子,好开心呀!出乎意料的成功,我简直要觉得自己是个奇迹了。

        虽然卖相不怎么好,吃起来味道着实不错,我还让孩子给婆婆送去了一些,婆婆的反馈是很好吃,就是馅少了点。得到大厨的肯定,真让我这个面食小白心花怒放,自信心爆棚。

        今天的总结就是:只要有心,什么事情都是能学成的。只要无所畏惧的去尝试,总会收到一些惊喜。

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