1.相遇与相识
我与灌汤包的相识源于高中，至于是高一还是高二已经模糊不清了，心里琢磨着是偶遇也是缘分。当时我所在的高中有住校生和走读生，而绝大部分都是住校生，离家相对较远，而住在本市的学生大多为为走读生，每天放学回家吃饭。因为学校是封闭式管理，对于住校生而言，要出趟校门还是挺不容易的，因此对校外的世界便多了几分迷恋。因此对于走读生，作为住校生的我们自然多了几分羡慕之情。
对于大多数高中生而言，学校外面的食物总比校园内的食物多了几分美味。或许是因为要吃到需要费些神，或许是吃烦了学校食堂的饭菜。说实话，那个时候我们学校的饭菜其实一点也不差，有三个打饭点，其中一个是回族食堂。和大学食堂的设置差不多，菜样也算丰富，也可以根据喜好穿梭于各个食堂。
当然和大学的饭菜及配置相比，自然差了点，但对于初中吃大锅饭的自己来说，那时的饭菜已是十分丰盛。可能是吃多了，也会有些腻歪。因此一到每周周末的休息时刻，总是欣喜若狂，倍儿珍惜离校时间。一放学便奔向校外，冲进那个心心念念的世界。校外的美味自然成了不二选择，也成了休息日的一大乐事。
高中阶段，学习任务重，又加上早起要跑步，早点自然是要吃的。学校食堂有包子，馒头，烧卖，米线面条，烧饵块还有炸菌子等等，也算丰富，自己也挺满足。和我玩得好的一个好朋友是住校生，同时也是我的同桌。偶尔呢，她也会给我从校外带早点，比如说蒸饵丝，凉面等等。
记得有一次，她买了好几个包子，比食堂的小一些。她和我说这家的包子超级好吃，很少买得到。心想真这么夸张，说着她让我吃了一个。里面是灌汤的，味道还挺独特，吃完不由自主地舔了舔嘴唇。心里琢磨着果然好吃，这是迄今为止自己吃过的最好的包子了。
朋友称呼它为灌汤包，名副其实，皮薄馅大，里面灌汤，吃一次就会让人难以忘怀。据朋友介绍那家店买的包子有好多种馅儿，比如说粉丝，酸菜，豆腐等等，其中最为出名且抢手的便是灌汤包。那次之后我的生活里便多了一种恋恋不忘的美食：灌汤包。
偶尔呢，也会嘴馋，让朋友给我带。但是好多次朋友到达的时候要么已经买完，要么队伍排得太长，加上赶时间只得离开。心里琢磨着朋友去的时候已经够早了，高中生起得也算早的，这么快就卖完了。不难想象它的受欢迎程度，因此早点能吃上朋友买的灌汤包也成了一大幸事。
2.迅速升温
随着时间的推移，班级里已经有好些同学品尝过那家店的美味灌汤包，赞誉都很高。偶尔呢大家也会扎堆买早点，为了能吃到灌汤包，大家既然生出了一个想法：其中几个走读生决定轮流早起去购买那家店的灌汤包。这倒好前天晚上好多同学报名，说明要几个灌汤包，然后购买的同学统计一下总数。
这一看倒也其乐融融，不愧是一个班级，团结起来只为吃到灌汤包。那段时间最开心的事便是看到并吃到早间某个走读生带回来的一大袋灌汤包。偶尔呢，也会有些失望，因为总有那么几次空手而归。最终只得冲向食堂购买早点填充一下肚子。
不久之后向朋友打听了那家店的地址，倒也不远，就在我们周末经常去逛的那条街道。店面不大，显得有些隐蔽，店里只有老板一个人。周末下午休息那段时间，每当走过那条街总会去问一下老板还有没有灌汤包。但每次都是兴高采烈地前往，却是败兴而归。
因为老板精力有限，且购买的人太多，早间时分早已买完。因此到我们学校周末下午时分放假之时，老板早已收摊，已经再为第二天的生意做准备。这倒也不奇怪，美味的食物谁不爱呢？前前后后去问过几次但都失望而归，后面也就很少再去。庆幸的是早间购买灌汤包的那几个同学还挺给力，有一段时间接连吃到好几次。
就这样来来去去，也吃了好多灌汤包。似乎怎么都吃不腻，只要能吃到灌汤包，早餐坚决不去学校食堂买。一来二去便持续到了高三下学期，无疑是学业最繁重的时期。大家似乎心有灵犀，也不再争着吵着要吃灌汤包了。似乎都挺懂得轻重缓急，早餐也怎么方便怎么来，争分夺秒要紧。慢慢地，吃到灌汤包的次数便屈指可数了。闲暇之余，也只能再脑海里回味一番。
3.留在时间长河里的灌汤包
伴随着高中毕业，灌汤包也离自己越来越远了。可以说自从高中毕业便不曾吃过那家店的灌汤包。后来也会时不时点一笼小笼包或是买一些灌汤包。虽然牵动着思绪，但总吃不到那么美味的灌汤包了，兴许是它的配料很独特，是秘方吧。时不时呢，也会挺想念，就像怀念妈妈味道的饭菜那般，但终究只能存留在记忆深处。
偶尔回去，走过那条熟悉的街道。也会刻意寻找那家卖灌汤包的小店，因为难忘，对于位置的记忆还是清晰的。遗憾的是不管怎么找都找不到了，熟悉的店铺终究随着时间的推移留在了过去的长河里。如今同样的地方却是不同的面貌，熟悉的街道，熟悉的位置也增加了几分陌生感。而这种陌生终究慢慢冲淡内心的那份熟悉的感觉。
到此为止不得不说那是自己吃过的最好吃的灌汤包，曾经令自己向往，如今令自己怀念。相遇，相知的过程里潜藏着一份庆幸，也蕴含着许多美好。纵使再也找不到那家店，吃不到那样独特的灌汤包，但却永远地留在了记忆深处，时不时也能拿出来品味一番，虽遗憾但也有其存在的意义。
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