突然，我就去南康考察。突然，我就租好了房子，就很突然。
虽说我学成之后，最期待的就是开店。但是，就这么的踏上了这条路，就很懵懂。
如今，合同签好了，房租1100，押金2000，半年一付，所以8600没有了。
想到我要开店，瞬间麻烦接憧而来。要设计，要装修，要设备，要材料，要办证，要搬家，要租房子生活……所有的一切都是新的开始。
这一切都还没有开始，我就有些焦虑，要是办不了证怎么办，没有食品经营许可证，那不就是白用功还倒贴钱吗，到时要怎么办，钱就打水漂了？
网上看了一个案例，一人也是开蛋糕店的，结果怎么都过不了证，无证经营，当然是罚钱加关门了。
最初学蛋糕，我以为最难的是怎么做蛋糕，才发现最难的是开店初期，别出师未捷身先死，那可就麻烦大了。
我学蛋糕就是想着活计轻松，一半忙一半清闲，不用去上长时间的班，时间自由控制，可以多陪陪孩子。
要是办不了证，那我要干嘛呢？去蛋糕店上班吗？那不也是整天上班，没有空余时间。
做蛋糕，我想完全按照自己的主意做，放什么水果，做什么造型，都由自己决定。而在别人那上班，束手束脚，担心这担心那，蛋糕只会做的中规中矩，心情都毁了一半。
在师父这，很多时候我都是寄人篱下的姿态，款式问师父，盒子问师父，订单问师父，水果放多少都会被吐槽。
我只想说，以后再也不当学徒了。
好吧，是我想太多了，现在才刚租房子呢，开店怎么也要到三四月份，还是不要多想了。
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