炒土豆丝

作者: 爱你在当下 | 来源:发表于2024-03-12 21:59 被阅读0次

放学回家,妈妈让我自己做醋溜土豆丝。她切好了,在锅里翻炒。我接过锅铲拌了起来,因为不能确定熟了没有,去拿了筷子夹了几根尝了尝。这么一番操作下来,时间长了,炒出来的土豆丝有些变软了,味道不好。妈妈说,这是因为没掌握好火候,炒土豆丝要火大,手快,翻炒几下马上出锅,才能脆爽好吃。

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