还记得读书那会儿，在欧阳老师那里蹭喝了一次少而珍贵的太平猴魁，那鲜爽回甘的滋味令人印象深刻，感谢小红红用图片的形式带我见识了太平猴魁的制作过程
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中 隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
摊青:走水
摊晾走水
杀青:绿茶为不发酵茶，高温钝化酶活性
手工杀青
捏条:形成外形特征“两叶抱一芽，两头尖”的关键工序
手工制作
压制:扁啦～扁啦
压扁
干燥
烘干
毛茶出炉
小红红需要干一碗鸡汤，我把她的分享知识转变为一篇鸡汤文，可好？
不忘初心，方得始终
从哪里来，到哪儿去，可好？
原谅我话少且不会表达，但我知道你懂我，嘿嘿
还记得读书那会儿，在欧阳老师那里蹭喝了一次少而珍贵的太平猴魁，那鲜爽回甘的滋味令人印象深刻，感谢小红红用图...
太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极...
太平猴魁是绿茶中的精品，因其独特的猴韵而深受追捧，太平猴魁作为一种健康饮料，不仅有提神、消除疲劳、抗菌等作用，而且...
太平猴魁为中国十大名茶之一。 和常见的绿茶不同，太平猴魁长相颇为“怪异”，像极绿色的菜干。 “大”是它最大的特征，...
“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也”。而众生眼里的“绿茶之王”，当属太平猴魁。 太平猴魁的外形平扁挺直，魁伟重...
太平猴魁，绿茶中经典代表，两叶一芽十里幽香 太平猴魁最大的特征便是它的“两叶抱一芽”，外形扁平而且挺拔，魁伟壮实，...
今天我们来聊一款珍惜绿茶太平猴魁太平猴魁。 其生长环境十分优越，为尖茶之极品，被誉为茶界的珍稀物种。 古有诗云： ...
绿茶降火防癌 我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶，其外...
太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区新明乡的猴坑、猴岗及颜家一带，为绿茶名品。雍正最爱的茶（步步惊心里若曦为四爷精心准备...
当太平猴魁上市，就意味着春天快要溜走了。一年的绿茶生产季要结束了，该是好好享受的时候了。 太平猴魁属于六大茶类中的...
本文标题：安徽传统名优绿茶 ——太平猴魁
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