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芒果椰香糯米糍

芒果椰香糯米糍

作者: 面包公社的Kechao | 来源:发表于2018-12-19 14:59 被阅读0次

1.将20克黄油先隔热水融化

2 取一个大碗,加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉拌匀。

 3 慢慢倒入牛奶,搅拌至无颗粒的粉浆。

 4 加入融化的黄油,搅拌到无颗粒的粉浆

5 面糊过筛2次,筛掉气泡和小颗粒,使面糊光洁细腻

 6 糯米面糊大火蒸20分钟 取出糯米团自然冷却后,放入冷藏一下,约3分钟

7 芒果切划十字刀,切成果粒备用 (⚠️选择饱满的方形果粒)

8 将糯米团分成约15个小团,压成原胚,包入芒果粒

 9 放在有椰蓉的碗里,晃动碗, 至糯米糍完全粘上椰蓉,即可

10 椰香芒果香糯米香,让人食指大动。

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