玉米淀粉芒果糯米糍

用芒果做馅料的糯米糍，口感清新，做法简单，可爱又美味的芒果糯米糍，加入了椰汁外皮带有椰香，内馅是酸酸甜甜的芒果，再配上中间糯糯Q弹的糯米，不好吃？难啊

 用料  

糯米粉  200克     芒果2个

糖         30克      椰汁200毫升

玉米淀粉15克     椰丝适量

 具体步骤

1、把糯米粉和玉米淀粉过筛，这一步很重要哦，为何要过筛？目的是为了去除

粉类储存过程中产生的结块，去除杂质，让粉类更蓬松细腻

2、把糯米粉、玉米淀粉倒入大碗，加入油、糖和椰汁

3、慢慢搅拌均匀至没有颗粒的粉浆

4、大火煮15分钟，粉浆全部凝固即可

5、把煮熟后的粉浆放凉后放入冰箱冷藏1-2个小时，这样可以使得粉团没那么粘手

6、芒果用汤匙挖出小块芒果肉放在盘子里

7、准备好蒸熟冷藏后的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅

8、把冷藏后的的粉团称30克左右一份（也可分成你喜欢的大小），手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁，面团中央放几粒芒果丁，包起来

9、包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就

做好了

10、做好马上就可以吃了，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢

   加入了玉米淀粉做出来的糯米糍，弹性好，口感清爽又有嚼劲，哈哈，不信,你试试吧，绝对不会让你失望哦。